哎哟 ，别跟我说啥“全国品茶嫩茶” ，最近我是真服了 ，谁都敢聊茶了 ，谁都装专家 。前两天 ，俺村邻居的侄子 ，二十来岁的小屁孩儿 ，非要跟我掰扯啥龙井、碧螺春 ，还一本正经地说啥“嫩茶才是正道” 。你嗣魅这不是笑话嘛 ？我就地就怼回去：嫩茶嫩茶 ，嫩个鬼！你知道啥叫茶 ？你喝过几回 ？
啥是全国品茶嫩茶 ？别听人瞎口语！
照我说嘛 ，这“全国品茶嫩茶”这几个字 ，听着是挺讲究 ，但真是让人笑掉大牙 。啥叫“嫩茶” ？就是那种刚出芽的嫩叶子 ，炒得青翠翠 ，拿来泡水喝 。听着是高端 ，但你知道不 ？这嫩茶 ，喝得是鲜 ，可茶味儿浅！俺们河南人品茗 ，讲究啥 ？讲究的是茶底厚、茶劲足 ，喝一口下去 ，能顶半天的精神劲儿 。
我问你：嫩茶能干这个活不 ？不可！嫩茶那点滋味儿 ，跟掺了水的胡辣汤一样 ，喝着悦目 ，没啥后劲儿！你说是不是哩 ？
嫩茶的猫腻：真鲜照旧装样 ？
你听好喽 ，这“嫩茶”里头的猫腻多得很 。现在那些卖茶的 ，动不动就吹啥“明前茶”“雨前茶” ，还一个劲儿地说啥“只采一芽两叶” ，搞得跟啥稀罕物似的 。说白了 ，就是拿嫩叶子骗你钱！
我偷偷给你说 ，这嫩茶啊 ，讲究是真有 ，但你得分清 。最早那一批确实鲜 ，可后头采的嫩叶 ，质量差得一批 ，还贵得要命 。真正懂的老茶客 ，品茗喝的是啥 ？是陈香 ，是茶韵 ，不是这点“嫩”劲儿！
再说了 ，这嫩茶泡出来的味儿 ，讲真 ，就图个清香 。你要真想喝点有劲儿的 ，照旧得喝老茶 ，像俺们河南人爱喝的毛尖 ，老叶子有嚼头 ，越喝越香 ，基础不是嫩茶能比的 。
老河南的茶理：品茗 ，不是光图个嫩！
你听俺说 ，品茗这个事 ，跟吃咱河南的烩面一个理儿 。嫩茶就像那面条儿里头的嫩菜叶子 ，看着水灵灵 ，吃着咋样 ？没啥滋味！真正的精华是啥 ？是那大骨汤 ，是那实打实的面劲儿！
嫩茶和老茶就跟这烩面里的菜和汤一样 ，嫩茶是悦目 ，老茶是好喝 。你说你要是光图个嫩 ，那不即是吃烩面光捞菜叶子 ，汤都不喝 ？这不厮闹嘛！
后手问题：你肯定要问 ，“那嫩茶一点用都冇吗 ？”
照我说嘛 ，嫩茶不是没用 ，但你得看场合 。嫩茶适合啥 ？适合那些图个新鲜、讲排场的人 ，拿来招待客人 ，装点门面还行 。但真要喝出茶味儿 ，喝出茶道来 ，照旧得选老茶！你服不平嘛 ？
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