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来源:石墨粉 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无 ,五小区鸡窝晚上一般几点关门?我跟汝讲囉 ,最近有几个外地的仔问我 ,讲五小区鸡窝好吃伓好吃 ,几点去才伓会扑空?我听了差点笑喷囉 ,心想 ,这个工具啊 ,伓是随随便便讲两句就会晓得其门道的  。

这介嘛……我今旦就专门共汝攀讲一下 ,五小区鸡窝晚上关门的问题  。汝听了伓会觉得“哦 ,原来另有这种讲法” ,安呢就对咯~

讲五小区鸡窝 ,先要会看时辰

汝共我讲囉 ,鸡窝嘛 ,晚上几点关门汝以为是老板随机决定的?伓是囉!这个里面有大学问  。五小区鸡窝的老板 ,野早有自己的“时辰表”  。一般来讲 ,晚上十点左右就关门囉  。但这个十点 ,是“或许” ,伓是“死时辰”  。

诶 ,着咯 ,我讲个例给汝听:上回我带我囝去吃 ,九点四十到 ,结果还看到老板开始收拾  。后尾问了才知影 ,那天人野多 ,工具早卖光了 ,老板就提早收摊了  。照我看囉 ,汝要吃到正宗五小区鸡窝 ,最好晚上八点到九点半这时间到 ,正正好囉 ,伓会扑空 ,也伓会太赶  。

偷偷共汝讲 ,五小区鸡窝老板有时候会看天气和人流调解收摊时间  。如果那天雨下得大 ,人少得像三坊七巷子夜的巷子 ,可能九点就关门了  。所以 ,汝去之前 ,最好打电话问下 ,免得白跑  。
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鸡窝虽小 ,味道却大

讲到五小区鸡窝 ,汝晓伓晓得 ,为什么它晚上关门会这么早?伓是老板懒囉 ,而是因为他们的鸡窝料是当天新鲜现做的  。用福州话讲 ,就是“现做现卖”  。我固细辰候听我阿公讲 ,福州人最讲究“鲜” ,鱼丸要鲜 ,鸡窝也一样 ,伓新鲜的工具 ,伓好吃囉  。

另外囉 ,这个鸡窝虽然看起来简单 ,实则里面的汤底和调料是有秘方的  。听说老板的祖辈就开始做这个鸡窝了 ,传到他手上 ,照旧那套老要领  。就像福州老厝一样 ,虽旧但有味 ,吃一口就晓得是“隧道”囉  。

再偷偷共汝讲 ,汝去五小区鸡窝的时候 ,有个小诀窍:点鸡窝的时候 ,可以加点葱油拌面或者蒸饺来配 ,味道绝对“险囉”!吃完一碗 ,伓会让汝后悔  。 相关图片

讲到这里 ,汝可能会问囉:如果我去晚了 ,鸡窝卖光了 ,怎办?

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我的谜底嘛 ,汝就隔天早点去囉!五小区鸡窝伓是“伓够时机” ,而是要“够早”囉  。汝讲是伓是呵?

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