诶 ，莫急嚯 ，先讲个事情 。你晓得不 ，最近我又去衡阳南华大学劈面那巷仔里逿逿 ，哎呀 ，冇想到嚯 ，人野险喧哩！南华大学劈面那块小巷子 ，这几年是越发热闹了 ，呐 ，什么吃的、喝的、买的 ，野有哩！不过你要是问我 ，这巷仔幸亏哪 ，我跟你讲嚯 ，不可是热闹 ，更是有讲究、有门道 。安呢 ，今天就来话事 ，讲讲这巷仔的故事 ，啥味道最正宗 ，啥地方最值得去哩 。
巷仔里头的秘密 ，冇得随便漏
这个巷仔嘛 ，说大不大 ，说小也有点弯来弯去像建瓯老城里的巷弄 。你要是第一次去 ，可能就是冲着吃去哩 ，是冇是哩？嚯 ，吃简直实好玩 ，什乇烧饼、豆腐脑、炒粉 ，野自制！不过 ，照我看嚯 ，巷仔里最抵得上一碗隧道建瓯光饼的 ，是几家不起眼的小店 。这些店 ，不是大门头的那种 ，都是藏在巷仔深处 ，人冇留意就漏掉哩 。
我后生时节去过一次 ，那时候巷子里还冇野多人哩 ，我就专门觑（看）那种门面平平的店 。好比有一家卖扁食的 ，哎呀 ，扁食皮薄肉嫩 ，汤头清气 ，吃一碗下去暖心暖胃 ，安呢才是巷仔里的精华哩！另有一家老货仔开的凉茶铺 ，呐 ，夏天里喝一杯 ，解暑又提神 ，味道比外面卖的好野哩 。
偷偷跟你讲嚯：巷仔里头有些小店 ，冇挂什乇大招牌 ，你进去就要讲个好话 ，问问老板：“有冇什乇特色推荐？”老板一听你野懂行 ，可能就给你端上一碗特别的老汤头 ，或者推荐点冇在菜单上的好料 。彼种味道 ，外头是找冇着哩！
巷仔里的规则和讲究 ，老货仔才晓得
呐 ，这巷仔里头哩 ，除了吃喝 ，野多规则你得晓得 。你好比 ，有些店是老讲究的 ，讲起来像旧时节建瓯光饼铺的规则 。先讲嘛 ，有些店是认熟客的 ，你头回去可能冇野特别招待 ，但你要是多去频频 ，老板认得你 ，就会给你野特别的招牌菜 �Ａ碛行┑� ，在啥时节去吃才对味 ，好比巷子里的那家烧饼铺 ，下午三四点是刚出炉的时候 ，那烧饼香得不可思议 ，安呢时候吃才是正宗 。
另有 ，你要注意哦 ，巷子里有些店是看天气开门的 。特别是卖夜宵的小摊 ，雨天可能就冇摆出来哩 。所以你要去之前 ，最悦目看天气 ，安呢就对哩 。
巷仔深处的“野清气” ，才是老建瓯的味
（土口语体）彼日我食饱暝昏 ，就想着去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……我就进门坐下 ，点了碗扁食 ，喝口汤 ，嚯 ，彼种味道 ，像细伲时节我公煮的祖传扁食安样 ，暖到心头……（转回普通话）彼下我就觉着 ，这巷仔才有建瓯的味 。你讲是冇是哩？
后手问题和“老货仔”谜底
你可能要问哩 ，巷仔里头哪家店最值得去？我跟你讲嚯 ，这个冇牢固谜底 ，主要是看你啥时候去 。晴天去就挑凉茶铺 ，雨天去就吃碗扁食 ，夜里就逿逿看有冇摆夜宵摊 。安呢才是老建瓯的讲究哩！
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