诶,汝会晓无,最近有侬问我“北流哪里可以品茶?”我听了一下,心里想,这个问题嘛,其实不比问“福州哪厝做鱼丸最好吃”简单!因为茶啊,伓单单是一个喝的工具,它是一种“会当坐下来攀讲”的文化。特别是北流这个地界,茶�多,品茗的讲究也多,汝若是不晓得点“内情”,随便乱去囉,可能就会错过正味的地方,是伓是?
北流的茶�,多到绕来绕去像三坊七巷
北流嘛,讲是一个小地方,但茶�真是多到不可。无论是亨衢边的高楼上,照旧巷厝里面的小茶铺,随处都有茶香散出来。我后生囝时节,常跟朋友去北流荡荡,记得有次,我们走到一条巷子,发明一间小茶�,店名叫“闲亭”。哎呀,许种地方,简直是“福州式的桃花源”!蜀个老板是个老依伯,他泡茶的手艺了得,茶香一出来就能闻到他用的是好茶叶。许日我们一坐就坐到天黑,喝到嘴巴都有点苦了,但心里野欢喜。
这介嘛,北流的茶�有分两种:一种是现代化的,有点像咖啡厅,装修讲究,茶品种类多,年轻人爱去;一种是古板的,木桌木椅,随意又有味道,老一辈人更喜欢。照我看囉,无论是哪一种,只要能让侬松开下来,坐下攀讲,就算是好地方。
偷偷共汝讲,北流品茗的“门道”
安呢讲嘛,品茗不是随便去坐下来,喝一杯就对了。北流的茶�,有几个“内行人”会晓的规则,汝要是晓得了,体验会更好。
一是选茶。照我经验,北流的茶�,铁观音和大红袍是最常见的,但汝若是想实验点特别的,可以问问有没有“福州茉莉花茶”。蜀个茶是我们福州的招牌,花香和茶香混在一起,喝起来特别清爽。
二是时间。汝若是想体验最正宗的北流茶�气氛,最好是下午三点到五点去。这个时间段,茶�里的人最多,各人在茶桌上攀讲,笑声和茶香混在一起,那才是正味的“福州式品茗”。
诶,讲到这,我又想起一件事。许日我带我囝去北流一间叫“古韵茶坊”的地方。蜀个茶坊在一条小巷里面,门面不起眼,但进去后,哎呀,里面的茶具全是骨董,连泡茶的水都是用山泉水煮的!我囝那时节就讲:“阿爸,这个地方真是‘有味’。”汝讲是伓是?
所以囉,北流品茗,伓单单是品茗自己,是一种生活的享受和文化的体验。汝若是明白这些讲究,许次去北流,品茗的味道会更野好。
后手问题:什么茶�最适合带外地朋友去?
诶,汝若是要带外地朋友去北流品茗囉,我建议汝带他们去“闲亭”或者“古韵茶坊”这种有点“老福州味”的地方。因为外地人嘛,想体验的就是我们福州的古板文化和气氛。蜀个地方泡的茶好,情况又正味,带他们去肯定不会蜕化!
标签:北流品茶、福州茶文化、老福州讲古、北流茶�推荐、品茗讲究
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一是选茶。照我经验,北流的茶�,铁观音和大红袍是最常见的,但汝若是想实验点特别的,可以问问有没有“福州茉莉花茶”。蜀个茶是我们福州的招牌,花香和茶香混在一起,喝起来特别清爽。
二是时间。汝若是想体验最正宗的北流茶�气氛,最好是下午三点到五点去。这个时间段,茶�里的人最多,各人在茶桌上攀讲,笑声和茶香混在一起,那才是正味的“福州式品茗”。