开吵：哎，你慢点！如皋品茶不是恁想的那回事！
你说说，这两天我听了个啥？有人跟我讲“如皋品茶就是喝个茶，装个斯文，随便嚼个花生米就行”，你这不是瞎胡扯么！照我说嘛，啥都不懂还敢乱讲，真是气煞俺咧。品茶，知道“品”字咋写不？三口！茶是要喝，但喝的不可是嘴里那点水，是要喝背后的门道、喝心气儿，喝个局面！
如皋品茶，俺跟你讲，绝对不是简单品茗的事。这门路深着呢，拐弯抹角得跟洛阳水席似的，中不中？今天我就给你掰扯明白，啥叫真正的如皋品茶，咋个品法才算正宗！你听好喽！
门道一：如皋品茶，先品的是“茶道局面”！
哎，第一条我就跟你讲个硬话！如皋品茶，它不是一个人窝家里品茗嘞事儿，是真讲究个“局面”。啥叫局面？局面就是人，局面就是气！品茗得有几个人围着坐，桌上摆着茶壶茶杯，烟灰缸摆中间，几只瓜子盘、点心碟子摆开。这阵仗一整起来，才叫“品茶”的样子，中不中？
我偷偷给你说，老辈子传下来一个说法，品茗的人嘴不可闲着，品茗是借口，聊天才是目的。不管你说啥，天南地北都行，要害是得热闹，得有滋味。你一个人闷头品茗，那叫喝水，不叫品茶！
再说那茶！你以为啥茶都能拿来品？错！如皋品茶讲究的是个“细腻”，茶叶得是绿茶或花茶，最好还得有点儿名气。你弄个啥普洱、黑茶，放这儿一泡，呵呵，那就跟吃胡辣汤里放酸奶一样，怪得很！
门道二：品茶还得看“嘴上功夫”，真品茗的少！
照我说嘛，如皋品茶啊，它品的更是“嘴上功夫”。啥意思？你以为真是品茗喝得多算本事？错嘞！嘴得灵活，话得圆滑，说得让人听得舒服才行。茶桌上，讲的是个“嘴皮子溜”，不管是说天气、说庄稼，照旧说村里谁家娶媳妇，你都得拿捏住分寸。你要真讲品茗喝得细致，那你白了，没人搭理你！
再给你点透个事儿：老辈子有句话，“茶不喝完，话就断不了”。啥意思？茶杯里不可见底，得留着点茶汤，体现咱聊天没完。你要是把茶喝干了，那就是撂挑子、赶人走，懂不懂？
另有人说品茶得讲“茶道礼仪”，我呸！咱如皋人讲礼仪？讲的是实在！啥“拍桌子敲碗”这些规则，白扯淡！只要你不把茶杯摔了，啥都成！
老河南的结论：如皋品茶，最重要的是“人情味儿”！
最后一句话给你砸这儿：如皋品茶，品的不是茶，是局面，是嘴皮子，是咱河南人骨子里的“人情味儿”。你要是把这事儿当制品茗角逐，那你就冇明白啥叫品茶。中不中？
吵到这儿，问题来了：啥茶叶最适合如皋品茶？
谜底是：甭管啥茶叶，只要能泡出个热闹劲儿，那就是最好的茶！
你服不平嘛？
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