来源：建材五金汇
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诶
，汝会晓伓
？前几日我去五一品茶 茶�儿坐坐
，碰着一位外地来福州讨海的年轻人。他就问我：“五一品茶这么有名
，真野像各人讲的介好
？”我哈哈大笑
，跟他讲：“汝若只想着品茗
，那汝就亏野大了。”这五一品茶 茶�儿
，茶是主角
，但背后另有许多门道和滋味
，汝底所会晓囉！今天嘛
，就共汝讲讲这里面的讲究。

“五一品茶”
，不可是一杯茶的代志

这介嘛……讲到五一品茶 茶�儿
，许多侬只晓得它是福州一处有名的“食茶处”。其实它不止是品茗的地方
，照旧福州文化的一个缩影。汝会知影
，五一品茶这名字是怎讲来的吗
？

五一品茶
，其实是从“五一广场”那边起源的。以前那一带热闹得像三坊七巷的巷弄
，茶�自然就成了各人闲谈、休息的好去处。厥后茶�越开越多
，渐渐形成了个“品茗文化圈”。汝讲
，这福州人多会享受囉。

茶�里的“旗号”

不过
，汝若是第一趟去五一品茶的茶�儿
，得晓点规则呵。好比
，汝知影伓
，福州茶�有自己的“旗号”
？

照我看囉
，五一品茶 茶�儿里的“旗号”就是点单时的“讲究”。汝去点茶时
，听到侬讲“来一壶清香的”
，那大都是福州外地人
，晓得要喝福州特有的茉莉花茶。若是讲“随便来个好喝的”
，嘿
，大都是外地游客
，伓晓这里的规则。

另有一个有趣的事
，汝若听到有人讲“续命茶”
，别以为是什乇中药汤呵
，那其实是福州人挖苦自己品茗解乏的意思。品茗嘛
，讲究的是续续续
，续壶茶
，续个美意情。

“茶里茶外”
，福州味道浓

许日我带着外地来的朋友去逿五一品茶 茶�儿。他讲：“这茶�儿跟别处的有什乇差别
？”我就笑着共他讲：“汝看伓出来囉
，这里最特别的味道
，不是茶
，是‘人’。”

福州人最爱攀讲
，五一品茶的茶�儿就像个小社会。汝坐在那
，一边听旁边的依伯依姆讲古
，一边看着老板娘笑呵呵地招呼客人。茶香氤氲中
，感受整个福州就像是坐在汝身边一样。

我记得有一回去五一品茶
，刚坐下就听到旁桌的两个阿伯在争论“鱼丸汤究竟要无要加醋”。争到最后呵
，连茶�老板都加入讨论了
，各人笑得差点把茶喷出来。汝讲
，这种味道
，去别个地方会有伓
？

“五一品茶”里的小建议

诶
，若汝是头一回去五一品茶 茶�儿
，我共汝讲
，一定要试试“茉莉花茶”配“花生酥”。这两样加起来
，才算是真正的福州味道。茶是清香的
，糕点是酥甜的
，一口茶一口酥
，汝讲
，是伓是野有味
？

另有囉
，若汝遇到茶�里有福州话讲得溜的依伯
，记得跟他攀讲几句
，可能会听到不少老福州的趣事和古事。许种体验
，才是五一品茶 茶�儿的精髓。

讲到这儿
，朋友可能会问：“那五一品茶 茶�儿里
，有伓有特别适合买回去的茶
？”共汝讲
，若要带茶囉
，选茉莉花茶就对了。记着
，要问老板拿“头采花茶”
，香气足
，喝起来才够劲。

标签：五一品茶 茶�儿、福州茶文化、攀讲、老福州味、品茗讲究

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