诶 ，汝会晓无 ，最近我去东街口荡荡 ，听见几个后生囝（年轻人）坐巷厝咖啡店讲闲话 ，蒋式讲到快餐小姐和站街的小姐区别位置 ，讲得头头是道 ，我在一边听着 ，心里面就想哩 ，哎呀 ，这种事 ，底所轮到你们几个后生囝讲 ？汝们知影个屁！所以我共汝讲囉 ，这个话头 ，我这个老福州最有谈话权了 ，是伓是呵 ？
快餐小姐和站街的小姐 ，底所是差底所 ？
照我看囉 ，这个事情 ，许多侬（人）一听起来 ，就以为是同一个工具 ，蒋式福州话里面讲 ，“有什乇好区分的 ？”其实囉 ，差底所大囉！汝先听我讲 ，站街的小姐嘛 ，顾名思义 ，就是站在路边的 ，随时随地都会跟人“做代志”的；而快餐小姐呢 ，比较讲究 ，她其实有自己的“土地” ，通常是牢固在某些地方 ，不会随便乱跑。汝看 ，这就有差底所咯。
另有囉 ，快餐小姐一般会选些位置比较隐蔽、但交通便当的地方 ，譬如说 ，闽江边的小巷弄 ，或者是城门四周的小旅馆。我记得许年 ，我骑摩托车载客 ，有时子夜跑到螺洲那边 ，巷厝里面突然灯一亮 ，哎呀 ，原来就是快餐小姐在那里等客！站街的小姐呢 ，比较明目张胆 ，经常站在市中心的街头 ，好比鼓楼那边的夜市口子 ，或者五四路靠近茶亭那块。汝讲是不是 ，蒋呢就有点“明修栈道 ，暗渡陈仓”的意思了 ，是伓是 ？
门道里面有讲究 ，伓然意就会“踩雷”！
这个行业啊 ，里面的门道绕来绕去 ，像三坊七巷的巷巷弄弄。汝晓无 ，这两种小姐 ，不可是位置差别 ，连讨海（做事）的方法也大纷歧样囉� ？觳托〗懵� ，讲究效率 ，她们的目标是“快快做 ，快快走” ，所以一般会选择一些“熟客”或者看起来有点“老练”的人 ，制止麻烦；站街的小姐呢 ，比较“接地气” ，无论是学生党、打工仔 ，照旧外地游客 ，她们都会主动招呼。
偷偷共汝讲囉 ，汝若是路过东街口或者西湖边 ，看见有小姐主动跟汝打招呼 ，记得要格外小心囉。因为囉 ，一般其“正经”的快餐小姐是不会主动出击的 ，这是她们的规则。反而是站街的小姐 ，越主动越热情 ，越可能“有坑”。
另有囉 ，快餐小姐的价格一般比较高 ，但“效劳”也更标准化 ，像吃福州鱼丸一样 ，样样都给汝配齐；而站街的小姐嘛 ，价格自制 ，但可能有时汝会发明 ，哎呀 ，怎会蒋式“货差池板” ，这种事经常爆发囉。所以囉 ，汝若真要“尝尝鲜” ，最好先问清楚 ，免得后头后悔囉。
从老福州眼里看 ，这些事有啥味道 ？
许日（那天）我跟几个老依伯品茗 ，讲到蜀个话头 ，各人都笑呵呵地摇头。其实囉 ，这种工具 ，早几年就有了 ，我记得我阿公年轻辰候讲过 ，解放前囉 ，福州的“红灯区”其实就有蒋式的“站街小姐” ，她们那时在南后街一带占据了不少地方；而“快餐小姐”这个看法 ，是近几十年才兴起的 ，主要是经济生长了 ，各人口袋有钱了嘛。
总的来讲囉 ，站街的小姐 ，像是福州的路边摊 ，随时随地可以解决温饱；而快餐小姐嘛 ，就像是走进了一家装修得挺不错的饭店 ，虽然花费高一点 ，但体验上确实更讲究些。汝讲 ，是伓是蒋呢个理 ？
最后嘛 ，可能汝会问囉：“嗨 ，这两种小姐 ，汝讲底所宁静些 ？”我共汝讲囉 ，最宁静的步伐就是“远离” ，这种事啊 ，汝要是随便一试 ，可能连后悔的时机都没囉！
标签：#福州闲话 #东街口 #快餐小姐 #站街小姐 #老福州的回忆
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