诶 ，汝会晓伓 ，我前几日逿逿到“浑南小胡同100” ，险囉 ，那地方真是福州囝厝（家乡）味其聚集地！讲起浑南小胡同100 ，许多人一听名字 ，以为是啥新开的商场咧 ，伓然咯！许是老福州的“活字典” ，一条巷道就像是一本书 ，随便翻翻 ，底里藏的古事够汝听三天三夜 。汝讲是伓是？
“浑南小胡同100”底里有什乇？
这介嘛……许条胡同 ，伓单单是条巷囉 ，汝要看它是底里藏福州味的一张“名片” 。它位在福州城南边一个不起眼的角落 ，长度伓长 ，也就百来米 ，但许许小小的巷弄里 ，老铺子、厝边厝厝（邻里邻居）的生活味道 ，真是让人走一趟够汝回味很久 。讲实在的 ，浑南小胡同100 ，像是老福州的三坊七巷的‘小影子’ ，伓是大牌坊的历史 ，而是巷子里的一碗炒面线、一蘸叵茶�的味道 。”
我固细辰候嘛 ，浑南小胡同还伓叫许个名字 ，底里就是厝边厝厝嘛日常讨海的地方 ，有卖柴的、有卖酱油的 ，另有一些做小工的老手艺人 。现在虽说改了些 ，但底里一些老规则、老味道 ，还存得在是不？许日我去底里荡荡 ，路尾看到一间小铺子 ，伓大囉 ，底里卖的却是我小时候最爱的鱼丸汤 。诶呀 ，许丸子一咬 ，味道出来 ，险囉 ，把我拉回到小时候囉 。
伓是随便走走 ，汝要会“走心”
汝要是去浑南小胡同100 ，着伓是只顾着拍照发朋友圈囉 ，汝要会“走心”才对 。举个例 ，底里有个卖古早味糕点的小摊 ，我共汝讲 ，许老姨妈的米糕 ，蒋式吃 ，味道完全差别 。她讲 ，米要泡足两天 ，磨成浆后再加一点红糖 ，蒸出来的米糕才会带点福州人喜欢的弹性和香甜感 。汝说 ，许种味道 ，伓就是我们福州人的‘好古’（讲究）？”
偷偷共汝讲：许个胡同里有一家锅边店 ，店面平平 ，但汝要早起 ，去吃它的头锅汤 。锅边糊是用柴火煮的 ，锅底另有一层‘锅巴’ ，加点老福州的虾油 ，味道实在野正宗！
讲古其地方 ，藏心头其味道
汝会晓伓 ，浑南小胡同100伓单是吃的地方 ，也是讲古其地方 。路边的老茶� ，汝进去坐一坐 ，点盏铁观音 ，听店里的老依伯讲几段旧时福州的古事 ，汝会发明 ，原来这条巷子底里 ，每一块老砖头都藏着故事 。好比 ，有一家老杂货铺的老板讲 ，他的铺子是从他阿公年代传下来的 ，旁边的木柜子就是当年卖盐和烟草用的 ，一直留到现在 。
汝讲 ，浑南小胡同100是不是够有味？下一回要是汝问我：‘汝讲底哇 ，许种地方适伓适合带小囝去？’我会讲：‘适合嘞！带小囝去学学福州味是伓是？但汝要记得 ，最好选个伓太热的早晨 ，许样子才有闲心慢慢逿 ，不要赶时间 。’
标签：#浑南小胡同100 #福州味道 #老福州 #巷弄生活 #锅边糊
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