诶，汝会晓无？最近有侬讲起贵阳鸡场街的事，我就想起囉，许地方晚上实在野有味！伓晓汝伓知影，贵阳鸡场街晚上不是光卖吃其，许巷子里有种说伓出来的“夜气” 。讲起这个，我后生囝时节也走过不少巷子，可贵阳鸡场街这种地方，真真是有它特别的味道在，不得伓讲两句 。
贵阳鸡场街的“夜气”，吃的只是个由头
这介嘛，贵阳鸡场街晚上有什乇卖？讲真，汝若单是想找吃的，许厝里巷外野是有 。烧烤、炒粉、凉粉、烤鸡翅，哎呀，底所都有 �？墒钦嬲眯械赖�，侬都伓光是为吃去，许地方卖的其实是“夜气” 。
汝想想看，微微有点凉的晚风，路旁一彰魅盏黄灯胆，地上有点湿润，空气里飘着点点孜然味，混着几分人声鼎沸的闲话声……这野像伓像福州上下杭那时节，河滨摆摊卖鱼丸的感受？
偷偷共汝讲，贵阳鸡场街的夜摊最有味的，伓是摊子自己，而是摊子底所侬的“讲闲话” 。汝只要随便坐下，点碗工具，听听旁边侬讲些“鸡场街野事”，许种烟火气，才叫真味 。
“夜晚的讲究”，贵阳鸡场街的门道
着咯，我共汝讲囉，贵阳鸡场街晚上去，有几个门道汝得知影 。第一嘛，汝若是首次去，伓要着急点最热闹其摊子，有时节人多的地方，未必就是最好吃的 。反而是那些人少、但摊主看起来“淡定”的，可能囉，才是真正有手艺的老行家 。
再来嘛，许地方的摊主有时节会顺口推荐汝什乇“招牌”，但汝得用点心眼，伓要每样都试 。好比有个摊子专卖烤鸡翅，侬都讲“野好吃”，但其实最有味的是他家的秘制辣酱，汝吃的时候沾点，许味道才真正出来 。汝讲是伓是？
另有个小诀窍囉，贵阳鸡场街晚上有些摊子会卖“单份”的特制小菜，许种工具伓是每晚上都有，得看摊主心情 。汝若碰上了，就赶忙试试，伓然意，下一回可能就伓会再有了 。
老福州的感伤：夜里巷子，才有真味
许日我食完暗暝，想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边摊，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味 。虽然伓是贵阳鸡场街，但让我想起了许地方的感受 。夜里巷子，总有种白天里伓同其韵味，讲是亮着灯，可是又有点神秘，像个等着汝去发明的宝藏 。
汝讲讲，贵阳鸡场街晚上有卖的吗？讲真囉，汝伓去一趟，汝是伓会知影许地方的“夜气”是什乇味 。若有时机，汝也可以试试看，带上几个老朋友，晚点去，伓要急，慢慢感受，安呢就对咯 。
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