诶 ，我共汝讲囉 ，最近啊 ，有侬来问我 ，讲“老依伯 ，这个‘海门品茗的地方你懂’ ，究竟是什乇意思？”我就呵呵笑了 ，我讲汝这野新咯 ，伓然意会伓晓海门品茗是福州老味老讲究囉！
照我看囉 ，福州侬提到“海门品茗的地方你懂” ，就像讲起我们厝边的锅边、鱼丸 ，野重要！不过啊 ，汝伓要以为去海边找个地方坐下泡壶茶就算是会了 ，唔是那回事 。这个品茗啊 ，秘闻深着囉 。今天我来共汝讲讲 ，汝听听看是伓是有味 。
品茗底所有讲究 ，野伓是随便泡壶茶
着咯 ，海门品茗这介嘛 ，要讲究个“闲” ，汝讲是伓是？品茗嘛 ，就得悠闲 ，伓能赶着来赶着走 。福州其老依伯晓得啥地方品茗最有味 ，就要去那些藏在巷厝里面的老厝边 。像三坊七巷囉 ，里面些许老茶� ，坐下去囉 ，看着厝里厝外 ，其味道就来囉 。
许种地方啊 ，汝坐下去 ，茶还未泡 ，厝边侬就来攀讲囉 ，讲讲福州囝其古事 ，讲讲海上讨海其辛苦 ，汝听着 ，茶就野有味 。汝伓信？许日我去海门厝边一间老茶� ，许种“闲”味啊 ，真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸囉 。
我共汝偷偷讲 ，品茗最有味的地方 ，汝伓要找那些装修太过“新”的地方 。老厝边 ，茶叶放着带点湿润的味道 ，茶水泡起来 ，才有正正福州味 。汝去 ，要找蜀种门面平平、巷尾藏着的地方 ，一般其侬晓得无 ，其侬晓得囉 ，就是福州老依伯才会去的 。
品茗的“老依伯规则” ，汝得知影
照我看囉 ，海门品茗 ，伓只是品茗啊 ，汝得晓得“规则” 。像汝坐下囉 ，要晓得伓能太急着泡茶 ，许种“先泡后讲”的规则囖 ，伓然意会就没味了 �Ａ碛袊� ，汝泡茶前 ，要先问问身边老依伯“汝喝伓喝？”许种小礼数囖 ，伓是讲客气 ，是讲尊重 。
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。我坐下去啊 ，老依伯共我讲：“汝后生囝 ，伓晓得品茗与讲闲话是分伓开的 。”彼刻我就感悟了 ，福州其味 ，正正就在这小小规则里面囉 。
偷偷共汝讲 ，品茗时节 ，汝伓要直接讲自己其事 ，汝得听听老依伯共汝讲什乇 ，汝若能听出味 ，老依伯才讲汝是个懂品茗的囝囖 。
汝可能要问囖 ，“老依伯 ，那我想去品茗 ，底所最适合？”我回覆汝 ，汝去三坊七巷囖 ，或者去船政厝边囖 ，蜀些地方 ，藏着福州其味 ，汝慢慢去感受囖 。
标签：海门品茗的地方你懂、福州厝边味、品茗规则、三坊七巷、老依伯讲闲话
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