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诶 ,你讲是冇是 ,最近有人问我哩 ,说“哎哟 ,老哥 ,马鞍山陶庄小巷子晚上另有冇?”我听了噗嗤笑出来 ,讲真嚯 ,问这个问题的 ,八成是外地人 ,或者年轻人哩 。你要晓得 ,咱建瓯的巷子味 ,不是什乇大商场、旅游区能比的 ,那是慢慢熬出来的 ,像咱这边的乌龙茶 ,越细品越有味 。

正好嘛 ,我这几天吃饱晚饭 ,闲来无事 ,就专门去陶庄巷子里走了几趟 。现在嚯 ,夜晚是另有些消息的 ,虽不如当年热闹 ,但哩些老味道还在 。你要晓得 ,俺们建瓯的巷子 ,别看外头车水马龙 ,巷子里头却是平静得像个小天地 。陶庄巷子就是安呢 ,虽讲冇过去那种“人来人往 ,灯火通明” ,但巷尾巷头总另有几间老店 ,守着建瓯的影象 。

陶庄巷子晚上是怎样个情况?

这个嘛 ,我跟你讲嚯 ,陶庄巷子晚上其实有两种味道 。一种是老建瓯仱晓得的“巷子味” ,另有一种是外地年轻人喜欢的“网红味” 。

你要讲老味道嚯 ,巷子里那些扁食店、茶庄 ,晚上还开着的 ,少是少点啦 ,但好歹另有几家 。像巷尾那家老扁食店 ,做了几十年哩 ,扁食皮薄馅香 ,汤头清鲜 。每回我去 ,都有几个老货仔坐那边下棋 ,吃扁食配茶水 ,安呢的场景 ,真是“建瓯味”到骨子里 。

偷偷跟你讲嚯 ,陶庄巷尾的那家老扁食店 ,晚上七点半后去最好 ,人少 ,老板娘心情也好 ,汤头会煮得更细腻 ,还会送你一小碟自家腌的萝卜干 ,野下饭!

再讲“网红味” ,你也晓得 ,现在年轻人喜欢拍照、发朋友圈嘛 。巷子里头 ,有些老屋子翻新做了咖啡店、甜品铺 ,晚上灯光吊起来 ,挺有情调 。虽讲和咱老建瓯的古板有点不搭嘎 ,但也算是另一种活法 。你要是想体验 ,就找个周五晚上去 ,顺便尝尝他们家的手冲咖啡 ,味道嘛 ,我个人觉得一般般啦 ,但情况确实不错 。

陶庄巷子有什乇讲究?

你别看是个小巷子 ,里面也有些讲究的 。比方讲 ,巷子里的老屋子 ,门楣上的镌刻 ,那都是有故事的 。像那间老扁食店门口的石狮子 ,我细伲时节听我公讲 ,那是清朝时候一个商人特地请工匠雕的 ,寓意“镇宅聚财” 。厥后嚯 ,店主人家也确实发了点小财 ,但最重要的是 ,他们家做的扁食一直口碑好 ,靠得是实诚 ,味道稳定 。

另有一点嚯 ,陶庄巷子里有些小摊子 ,卖的工具可不是大街上随便就有的 。上回我带俺囝去遨遪 ,买到一种手工扎的芒鞋 ,样子很古早 ,衣着却特别舒服 。我问摊主 ,他讲这是祖传武艺 ,现在会做的人未几了 。你看 ,这种工具 ,哪块去找哩?

再偷偷告诉你 ,巷子里有个卖茶叶的小摊 ,老板是个七十多岁的老货仔 。他家的岩茶 ,价格不算自制 ,但你要是会八品茶 ,准晓得那是真正的好茶 。去的时候 ,记得跟老板聊聊 ,他会教你怎样泡才最对味 。

最后的话:陶庄巷子的晚上 ,值不值得去?

值不值得嘛 ,照我看嚯 ,要看你是什乇心态 。如果你喜欢热闹 ,想找那种大排档的烟火气 ,可能会失望 。但你要是愿意慢慢走 ,细细品 ,看看老屋子、老摊子 ,就会发明 ,这巷子的味道还在 ,虽讲有点淡 ,但安呢才是建瓯的生活 。

你可能还想问 ,哪天去最好?嘿嘿 ,我跟你讲 ,避开周末 ,选个清闲的周二或者周四 ,晚上六点左右去 ,天刚暗 ,巷子正平静 ,茶香和饭菜香满巷子里 ,就这个时候最有味!

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标签:#马鞍山陶庄 #建瓯老巷 #扁食味 #巷子里的故事 #建瓯夜晚

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