诶 ，汝会晓无 ，泰安那块 ，最近野热闹呵~伓管是老依伯、后生囝 ，照旧外地来其人 ，都爱到彼边品茶 。我上回逿逿到泰安 ，汝知影咯 ，竟然碰见几个老朋友 ，各人正围着一张桌子 ，喝着乌龙 ，讲着闲话 。讲到泰安品茶资源 ，我就心想：许个地方 ，真系实在有味！
今旦我共汝攀讲其 ，就是泰安品茶资源的门道 。许多人呒会晓 ，其实品茶伓光是品茗安呢简单 ，其背后大有讲究 。咱福州人讲究生活其味道 ，品茶嘛 ，讲究的就是蜀个“品”字！
泰安品茶：藏在巷巷弄弄里的味道
照我看囉 ，泰安品茶资源的精髓 ，就在于“人情味”呵 。汝看 ，福州其许多老巷弄 ，像三坊七巷 ，绕来绕去藏着许多老厝、老店 ，泰安的茶�嘛 ，也是安呢 。彼许些茶� ，外貌看起来平平无奇 ，伓是嘛 ，一进去 ，汝会发明 ，彼种味道 ，野亲切 。
我记得许日 ，我固细辰候听我阿公讲 ，泰安那边以前是做茶叶生意的地方 ，许多人家都自家晒茶、制茶 ，手艺传到现在 ，茶叶的味道依旧实在 。泰安的品茶文化嘛 ，其实是从彼辰候留下来其 ，像咱福州鱼丸一样 ，祖传的味道 。
品茗 ，伓光是品茗
讲到品茶的“讲究” ，嗯……我共汝讲囉 ，泰安的品茶资源特别讲究“茶叶的挑选”和“冲泡的技法” 。彼边的茶叶 ，伓是乱七八糟的 ，都是“细品级”的乌龙茶、铁观音 ，甚至有些馆子还提供白茶、红茶 。冲泡嘛 ，也有规则 ，汝若是伓识得规则 ，喝出来的味道差多多 。
偷偷共汝讲囉：泰安的老茶� ，有些是用“老井水”泡茶的 。水质好 ，茶叶的香气随着出来 ，彼种味道 ，汝一喝就会知影 ，正正是老福州的味道！
泰安品茶：是攀讲的地方 ，也是休闲的好去处
汝知影咯 ，泰安的茶�伓光是品茗的地方 ，也是“攀讲”的好所在 。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。
汝若是后生囝 ，想实验品茶 ，我建议汝去泰安 ，随便选一间茶�坐下 ，听听彼些老依伯讲古 ，伓光是茶味 ，连福州的历史都能尝出来！安呢就对咯 ，汝讲是伓是 ？
结尾闲话：汝可能会问
“泰安品茶资源安呢多 ，我首次去 ，有什乇推荐的茶�伓 ？”
共汝讲嘛 ，首次去 ，选人气旺的地方 ，像巷口几间老字号茶� ，味道伓会差！但要是想体验“静静品茶”的感受 ，可以问问外地人推荐 ，蜀种小巷里面的“隐世茶�” ，才是福州人真正的品味所在 。
标签：泰安品茶资源、福州茶文化、老福州、巷弄茶�、品茶讲究
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《51品茶茶�儿论坛》
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