诶 ，汝会晓无？泰州兴化其地方囉 ，最近啊 ，野多人在问底所有美女茶喝。其实嘛 ，汝讲美女茶 ，汝讲茶 ，其实是讲一种情调 ，一种味道 ，不是就随便找个地方泡壶茶坐下就算了囉。我共汝讲 ，这茶哈 ，真是有点讲究的。
美女茶喝的地方 ，不是随便找个茶�就行
这介嘛……兴化其地方 ，外地侬可能会觉得 ，哦 ，乡下地方 ，茶�伓多啊 ，底所有美女茶呢？其实 ，兴化的茶文化 ，汝伓细看 ，是看伓出来的。人家那边的茶�啊 ，不是像咱福州这边 ，三坊七巷里头那种老厝改出来的茶�。兴化的茶� ，许多是掩藏在巷厝里 ，伓显眼 ，但味道啊 ，埭埭野是正宗。
我上回嘛 ，去兴化探亲 ，亲戚就带我去一间 ，哎哟 ，那真是“美女茶”。底所美女茶呢？并不是说有美女在那泡茶 ，是那茶也好 ，地方也好 ，安排也好 ，野是有味。地方不大 ，几张木桌 ，竹椅一摆 ，窗外是一片水乡景色 ，品茗的时候 ，风吹过来 ，茶香和水气混在一起 ，哎哟 ，真是美囉！
美女茶的讲究 ，茶好还要会喝
汝讲是伓是？品茗嘛 ，讲究的就是一个“慢”字。兴化人品茗 ，和咱福州侬有点像 ，但又有点差别。福州人讲究功夫茶 ，小盅小盅慢慢品；兴化人嘛 ，他们的茶是大碗茶 ，喝的是那种豪爽的味道 ，但又有细腻的惫�。
偷偷共汝讲：泰州兴化有一种茶 ，叫“碧螺春” ，是从苏州那边传过来的。但兴化人喝这个茶 ，讲究用自家储水缸里的雨水来泡 ，嗣魅这样泡出来的茶 ，味更清爽 ，带点甘甜。汝若有时机去 ，一定要试试。
另有囉 ，汝去兴化品茗 ，有一点要记着 ，那边人泡茶 ，伓一定是用茶具的 ，经常拿个大搪瓷缸子 ，直接泡好端过来。这种喝法嘛 ，虽然粗犷 ，但也有它的讲究 ，茶叶选的是野好的 ，开水温度掌握得野准。这种喝法 ，才是正宗的“美女茶”囉。
我固细辰候 ，茶�就是座谈的地方
讲到茶�嘛 ，我固细辰候 ，福州这边也是这样 ，茶�不可是一间馆子 ，照旧一个座谈、交朋友的地方。兴化也是同样的味道。许日我去兴化那家茶� ，看到老依伯们 ，坐在外头竹椅上 ，喝着茶 ，聊着天 ，什么国家大事 ，什么家长里短 ，统统摆上台面。那情景啊 ，让我觉得 ，这品茗的地方 ，真是有生活的味。
汝讲是伓是？品茗嘛 ，喝得就是一种味道 ，一种心情。这种味道 ，福州有 ，兴化也有。咱们出去走走 ，才会发明 ，各地的茶文化 ，各有各的妙处。
讲到这 ，汝可能会问了：那兴化底所的茶�最有“美女茶”的味道？
照我看囉 ，底所茶�都有它自己的好味 ，但汝要找最正宗的 ，就去巷厝里头找那种没有大招牌的 ，老依伯们爱去的 ，闻到茶香就走进去 ，准没错。
好囉 ，话也讲到这 ，汝若是去兴化品茗 ，记得回来共我讲讲 ，看看汝遇到怎样的“美女茶”囉！
标签：#泰州兴化 #美女茶 #茶文化 #福州老厝 #乡村茶�
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