诶 ，汝会晓伓是 ，最近许多外地侬来福州 ，老爱问我：“蚌埠品茶是什乇代志 ？”我听了哈哈大笑 ，讲真的 ，许多福州囝囝自家都蒋式伓清楚 ，况且外地侬呵。蚌埠品茶嘛 ，汝要讲它简单 ，确实简单；要讲它庞大嘛 ，也庞大得像三坊七巷其巷巷弄弄。着咯 ，今旦我共汝讲讲蜀个蚌埠品茶的门道。
什么是蚌埠品茶 ？
其实囉 ，蚌埠品茶说起来就素咱福州人一种老基础的生活习惯。汝想想啊 ，咱福州人爱品茗嘛 ，伓单是为解渴 ，更重要素为讨个闲情。蚌埠品茶这个“蚌埠”囉 ，伓是蚌埠市那个蚌埠 ，它是福州话 ，意思就是“边边角角、小地方”。汝晓伓是吧 ？
许日（那天）我去乌山巷厝荡荡 ，看见几间小茶� ，里头坐满了侬 ，有的在闲攀讲 ，有的看报纸 ，另有几侬着打牌。许种热闹又自在的气氛 ，正正是蚌埠品茶的味道。它伓是高等茶�那种讲究排场的品茗 ，而是去蜀种小地方 ，坐下来轻轻松松喝杯茶 ，顺便讲闲话 ，彼个才叫“品”茶！
蚌埠品茶的门道
讲到蚌埠品茶的门道囉 ，汝要先晓得 ，这茶�伓是随便选的 ，得有“对味”才行。一般老福州都会找蜀种藏在巷子里的老茶� ，门面伓大 ，甚至有点“旧旧” ，但一进去 ，茶香四溢 ，许种味道汝会感受“诶 ，这正正是咱福州的味”。
偷偷共汝讲 ，蚌埠品茶最讲究的是“伴”。伓是朋友的伴 ，而是茶伴的伴。汝晓伓晓 ，许多老福州侬 ，品茗时节伓爱自己一个人 ，而是要约三五个朋友 ，边喝边攀讲。品茗的滋味囉 ，其实就藏在蜀些闲话里头！
茶嘛 ，也伓一定要顶级好茶。蚌埠品茶讲究的 ，是蜀种“平民化”的感受。汝随便点一壶大红袍、铁观音 ，配点花生、瓜子 ，可能再来盘福州鱼丸 ，这样就对了。汝讲是伓是 ？
蚌埠品茶的“隐藏故事”
我后生囝时节 ，我公就爱带我去蚌埠品茶。我记得有次去三坊七巷一间老茶� ，里面着一个老依伯 ，讲了一个故事。他讲囉 ，蚌埠品茶这个习惯 ，是从古代福州口岸的船工传下来的。船工们讨�；乩� ，累了 ，就去口岸边的小茶�坐坐 ，品茗松开。久而久之 ，蚌埠品茶就成了福州人生活的一部分。
听了蜀个故事 ，我才晓得 ，原来一杯茶的背后 ，另有许多故事在里头。汝说是不是 ？
讲到这囉 ，可能汝会问：“那蚌埠品茶的茶� ，汝觉得哪间最好 ？”着咯 ，我共汝讲 ，最好哪间嘛 ，伓一定要听别人讲 ，汝自家去荡荡 ，找到蜀间让汝感受“野有味”的地方 ，彼间就是最好！
标签：蚌埠品茶、福州风姿、老茶�、茶文化、福州闲情
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