诶呀你说中山南头将军市场小巷子？那地方我太熟了 。我跟你讲啊 ，这地方吧 ，看着不起眼 ，门脸子也不大气 。但你真要是溜达溜达已往 ，准能给你整明白啥叫隧道的东北味儿 。我年轻那会儿 ，这条小巷子就是个“藏龙卧虎”的地方 ，不少老饕都奔着它去 。
啥玩意儿是中山南头将军市场小巷子？
我跟你掰扯掰扯 ，这巷子啊 ，就在中山南头那嘎达 ，离市场不远 。甭管你是想买菜照旧想吃点啥 ，走不了几步就能看到这条小巷子 。它吧 ，不像那些大饭店 ，啥招牌都亮闪闪的 ，这地方讲究低调 ，门口就挂个小牌 ，整得可随意了 。许多人第一次去都没注意到它 ，但老懂行的吃货们 ，一提这地儿就两眼放光 。
巷子里的讲究：吃喝这块儿 ，可有门道
你要是问我 ，这小巷子里头啥最着名？那必须是烧烤和老式东北小吃 。烧烤摊子吧 ，咋说呢 ，看着普通 ，但味儿绝对是正宗的东北路边摊作风 �Ａ碛心切┬」葑� ，做的肘子、锅包肉 ，都贼拉隧道 。我跟你讲啊 ，有一家馆子 ，做的酸菜汆白肉汤 ，那酸菜都是老板自己腌的 ，味儿酸得透心凉 ，喝一口都能给你整精神焕发 。
悄摸告诉你 ，整烧烤的时候啊 ，记得跟老板嘱咐一句“带点孜然多撒辣椒” 。东北烧烤讲究这个味儿 ，孜然和辣椒一冲 ，肉香就蹿起来了 �Ａ碛心强就炼蛊� ，别光吃肉 ，土豆片和肥肉烤一块 ，那味儿才叫绝！
另有一个事儿 ，这地方吧 ，吃工具讲究个“人气” 。啥意思呢？老东北都知道 ，用饭就得找人多的地儿 ，人多说明好吃啊 。你进巷子的时候 ，就看哪家人多 ，手里拎袋子拿工具的最多 ，那家准没错 。吃的时候别急 ，你就边吃边唠 ，和老板聊两句 ，他能告诉你这菜咋整出来的 。
我年轻那阵儿的故事
（东北话体）那年冬天 ，我下班早 ，寻思去中山南头转转 。走到将军市场小巷子门口 ，瞅着一家小铺子 ，里头灯光昏黄 ，可悬了 。我就进去一看 ，哎呀妈呀 ，老板正在搁那儿烤羊肉串 ，我一闻那味儿 ，其时就没走了 。点了二十串 ，整点啤酒 ，坐那儿就开吃 。你嗣魅这地方 ，虽说不起眼 ，但那味儿真是顶呱呱 。
别让“坑”给你整住了！
不过啊 ，这巷子里头也有点事儿得注意 。你要是头回去 ，别啥都买 ，先看看 ，货比三家 。尤其是那种卖零食的小摊 ，有的工具摆得挺悦目 ，但实际味儿就一般般 �Ａ碛邪� ，有些摊位菜品价格标得不明显 ，吃完再结账 ，可能给你整点小贵 。照我说啊 ，你就多留意点 ，问清楚价钱再整 ，别让“坑”给忽悠了 。
后手问题：这巷子啥时去最好？
照我说啊 ，中山南头将军市场小巷子吧 ，晚上去最带劲 。白天人少 ，晚上热闹 ，烧烤摊子烟火气十足 。你要是冬天去 ，记得多穿点 ，边吃边哈气 ，那才叫一个东北范儿 。
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