来源：淘金客是什么人，作者： ，：

诶，汝会晓无？咸阳品茶最近野是有侬讲闲话呵，讲到这介，侬对咸阳品茶有无什乇想头？我共汝讲囉，这个品茶，不是随随便便喝一杯茶会知影其味道啊。汝看汝，可能晓得品茗要泡茶叶，但咸阳品茶嘛，底层讲究，比汝想象深野囉！

咸阳品茶，底层门道汝会晓伓？

诶，我讲起咸阳品茶就有趣囉。它这个名字嘛，乍听像随便喝个茶，但其实它是福州人心头上的一项“代志”。在福州，茶不是单单为了解渴，是一种生活方法，也是讲闲话的纽带。咸阳品茶嘛，底层讲究就是“品”囉，汝去咸阳那些茶�，伓是品茗，是品味。茶味、茶器、茶人，还得有茶肴相伴囉！汝讲是伓是？

讲起茶器嘛，我固细辰候听我公讲，咸阳品茶的茶壶和茶杯，伓是随便的囉，老福州讲究“壶要有灵性，杯要有温度”。在咸阳，一些老茶�的壶，几十年的老壶，用得有茶香味都渗到壶里去了，许种壶泡的茶，才叫“野有味”。汝伓信嘛，哪天去试试，喝一口这种壶泡的茶，像喝到老福州的岁月味道，抵得过三坊七巷里最老的鱼丸囉！

偷偷共汝讲：咸阳品茶要选茶叶嘛，伓要盲目跟风买什乇贵茶，福州人讲究“茶叶要合口”。许日我去咸阳茶�，老板共我讲，福州这边品茗，铁观音、白茶、乌龙茶最对味，尤其是外地的茉莉花茶，香野囉！汝记得，茶叶泡三次后，香味才出来，第一泡伓要急着喝，第二泡才是黄金囉！

茶肴配茶，才叫“咸阳品茶”囉

着咯！汝晓得伓？品茶嘛，伓是单单品茗，还得有茶肴配伴囉。我后生囝时节去咸阳，老依伯们品茗都要配茶肴，什乇锅边、肉燕、笋粿这些小吃，味道和茶味一搭，安呢就对咯！汝试过无？我共汝讲囉，福州的锅边和茉莉花茶搭起来，野是有味囉，吃一口锅边，喝一口茶，感受福州的风土人情都在嘴里囉！

许日我食完暗暝，就想去咸阳巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味，汝讲是伓是？彼刻我就感受，这正正是老福州其味，咸阳品茶，其实是品生活囉。

汝可能会问：去咸阳品茶，底所才正宗？

着咯，我共汝讲囉，咸阳的茶�嘛，老地方有味囉。像咸阳老街那几家老茶�，情况伓是豪华，但味道正宗囉，尤其那些有几十年历史的地方，茶壶茶杯都透着一股老福州的味道。汝去试试，安呢才叫真正的“咸阳品茶”囉！

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《芜湖大学约》

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《西安T台大选品茶品茗》

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《长沙楼凤品茶》

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