诶,汝会晓无,最近我去“广州新茶嫩茶品茶论坛事情室”逿了一圈,心里野有感伤。∑涫到驳狡凡,咱福州人也伓会生啊,福州大厝里头几多老依伯老阿嬷,茶壶盖着盖,一坐就能品到暗暝。按理讲,咱是个懂茶的地方,可是到了广州,我发明另有不少我们没“会晓”的门道!汝讲是伓是?
许日嘛,我就带着我囝去广州探亲,亲戚讲有个“新茶嫩茶论坛事情室”值得一去。我心想,嫩茶?啥意思?会伓会就是讲那种刚冒芽的新茶叶?结果一进去才知影,不止是茶叶的新嫩,这“嫩茶”另有点讲究囉!
嫩茶唔是茶嫩,是讲品茶人心嫩
我共汝讲囉,乍一听“嫩茶”,伓少侬会误会是讲茶叶嫩。其实他们是说,品茶人如果心境伓够沉稳,茶品再好也品不出味!汝讲,这介是不是有点意思?
一般哦,他们事情室会先让人选茶,看汝偏爱什乇样的口味,像是清香型,照旧浓郁型,然后再凭据汝喜好做茶。但照我看囉,最有趣的是,他们会“陪汝聊天”,从汝讲的话里头判断伓同茶适合汝。这介啊,野像咱福州人讲“茶道如人道”,品茗,喝的是一种心境。
偷共汝讲。≌饫锲凡栌懈鼍髑希簛兑弊牌兰鄄璧奈兜,先静下心来闻茶香,闭眼感受茶汤在嘴里流转的每个瞬间。许种讲究,是我上回去才学到的咯,伓然意会,茶还能介喝!![]()
从茶里看人,广州和咱福州有异曲同工
其实囉,广州新茶嫩茶论坛事情室给我的感受,和咱福州的“三坊七巷”有点像。汝想想,咱福州的巷巷弄弄,外貌看着不起眼,可一旦走进去,就会发明每个地方都有藏着的故事和古板。品茶也是介的,外貌看是品茗,实则是在品人、品原理。
我后生囝时节啊,我阿公常讲,茶要慢慢喝,喝得急了,味道就没沉下来。广州那边的人呢,也有类似的讲究,不过他们还会更注重“心与茶”的结合。正好,我囝这回去了,也晓了不少新原理。
话讲回来,许地方虽讲是“嫩茶”,但其实伓会瞧不起新手。只要汝肯学,他们会慢慢引导汝入门,连“嫩”都能喝出“老味道”。汝讲,这介是不是一门野有趣的学问?
诶,讲到这,我知影汝可能会问,“如果咱福州人要已往,会伓会水土伓服?”我共汝讲囉,定心,许地方对差别地方来的茶客都很友好。他们还会凭据汝的家乡口味,推荐适合的茶。安呢就对咯,汝去试试看囉!
后头有时机,我还可以共汝攀讲些福州和广州茶文化的“异同”,挺有意思的,汝有兴趣伓?
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程先生则因为买入早踩准节奏卖出部分而盈利垫厚,剩余持仓扛住了下跌的波动。