诶，汝会晓无，廊坊东安市场，这介嘛……我前几日才去荡荡。许多老福州一讲起廊坊东安市场，眼睛就亮起来，似乎哪怕兜率厝厝都无记得，也一定晓得彼个味道。汝讲是伓是？
老福州的“家”味道
照我看囉，廊坊东安市场嘛，真是个有味道的所在。里头卖什乇都有，鱼丸、肉燕、福州线面，哇，真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸。上回我带我囝去，行到市场口，就闻到许种熟悉其香味，像我后生囝时节，随我公去买菜的时辰那样。
廊坊东安市场的门道囉，不是每个侬都晓得。许多外地人来，看到啥都想买，其实哩，去市场买工具也是有技巧的。譬如说，买鱼丸，汝要去找底家铺子，是那种门面平平，但堆满客侬的，味道才正宗。汝讲是伓是？
“压箱底”好物：廊坊东安市场的“秘密”
偷偷共汝讲，廊坊东安市场买鱼丸，最好是早上去，彼时候鱼丸最新鲜，汤底也是刚刚熬好。汝晓得，福州鱼丸的汤头可是要害，许多侬都无注意到。
市场的故事与传说
我固细辰候听我公讲，廊坊东安市场一经是个繁华其所在，许多老字号都在这里。特别是那家卖卤料的铺子，听说他们家的酱汁是祖传的，唯一无二。汝去到市场，问问老摊主，可能囉，他们还会跟汝讲点老故事。
一般其情况呵，市场里头的侬都野好客，汝要是有啥不明白，无妨问一问，他们都会热心资助。这个市场不但仅是个买工具的地方，更是福州人生活的一部分。
讲到这里，可能有人会问：“廊坊东安市场另有吗？”其实，汝去看囉，市场一直都在，它一直在变革，但它的“家”味道，是不会变的。汝讲是伓是？
标签：廊坊东安市场、福州味道、老福州、市场故事、鱼丸秘诀
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