来源：柯基臀，作者： ，：

诶，汝会晓无？九江九龙街小巷子最近又热起来囉！有人讲是“网红地”，有人来走走就直呼“失望”，其实阿，这地方啊，汝若是抱着“看阵势面”的心情来，是会觉得无什乇特别。但汝若真会逿逿、慢慢揾揾，嘿，这地方藏的“古事”跟“野味”，抵得上一碗福州鱼丸！

我固细辰候，我公就共我讲过，九龙街那厢以前是讨海人跟做小买卖的厝边厝厝集中的地方。那辰光，一条巷子可能藏着三五家裁缝铺、两家做水仙饼的，另有一间会“捣鱼丸”的小作坊。许地方，虽伓是大街，但巷巷弄弄，藏着福州人生活的精髓。汝讲是伓是？

九龙街小巷子，野有“厝里味”

我共汝讲，汝若想感受福州“厝里厝外”的味道，九龙街的小巷子是个好所在。一般侬去逿逿，可能囉觉得巷子无什乇特别，都是些老房仔、老店面。但汝若是稍微停一脚，着看着闻，嘿嘿，那就纷歧样咯！

偷偷共汝讲囉，我最爱在九龙街的小巷子里找老味道。譬如巷尾有家“隐世锅边店”，锅边不是普通的锅边，汤底是用老母鸡熬的，配料还加了点红菇，实在是“野有味”。去到那里，记得点一碗锅边，然后问老板娘要点“福州老酒”加进去，嘿，味道就对咯！

巷子里的“门道”，汝会晓伓？

九龙街的小巷子，不是随便走走就能揾到好工具的！我共汝讲囉，这些巷子里，有几条是“有故事”的。譬如“温顺巷”，那是以前专门卖海鲜干货的地方，地上铺着的青石板，走已往都能闻到些许湿润的海味；另有“马鞍巷”，传说叫这个名字是因为以前有个老依伯在这里专门做马鞍生意，汝讲稀奇伓稀奇？

再讲个我自家经历囉！许日我带我囝去九龙街荡荡，伓然意会走入一条巷子，看到一间门面平平的老铺头，卖什乇呢？卖“福州线面”。老板是个白头发的老依伯，捣线面的手法快得像弹琵琶，线面又细又白。买回去煮汤，汤底一打个蛋，撒点胡椒粉，嘿，那是我小时候的味道！

再偷偷共汝讲一条“诀窍”囉！九龙街里的老店，经常无什乇招牌，汝要“揾对路”，记得看门口有没有挂福州古板的“红灯笼”或是写着“老字号”的牌子。通常囉，这种地方不会让汝失望！

安呢，今天讲到这囉。汝可能会问：“诶，那九龙街小巷子，啥时候去最好？”着囉，照我看囉，早上去最好，尤其是九点到十一点阿，那辰光光线最好，巷子里又刚刚热起来，既拍获得老建筑，又能闻到第一锅锅边汤的香味！

标签：#九江九龙街小巷子 #福州老味道 #巷巷弄弄 #锅边店 #福州线面

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