诶 ，我共汝讲囉 ，最近许多侬问起「东莞茶品汇论坛」 ，讲是听闻福州茶文化有内涵 ，想来晓下门道。其实囉 ，许个地方啊 ，唔单单是品茗、买茶叶 ，其实它藏了好多「老福州」其味道 ，汝若无去过 ，是伓是有点可惜囉！
这介嘛……我先共汝开头讲讲 ，许个论坛啊 ，叫“论坛” ，其实伓是单单坐厝里开会讲茶叶罢了 ，它安呢嘛 ，像个大茶铺、老巷茶摊、另有些像蜀时节古时候商人交易的茶市集。就是各地茶行、茶店、茶友 ，齐齐聚一块 ，共汝讲茶、试茶、买茶 ，甚至连摆茶摊的老依伯 ，都会讲几句“茶经” ，险囉~
东莞茶品汇论坛的“茶香”门道
汝晓伓晓 ，东莞茶品汇论坛啊 ，它其实是个“外表平平 ，内里有货”的地方。汝若是第一次去 ，可能会被那些普普通通的茶摊摊给蒙了囉 ，以为就野简单。其实伓是的。它的“香味”是藏在蜀个细节里头的。
我共汝讲囉 ，许个论坛 ，汝先行进去 ，着先伓好急着买啥 ，先试茶！汝晓伓晓 ，福州人讲“茶香要慢品 ，伓是快吞” ，蜀个论坛里头的茶摊嘛大多会让汝先试喝 ，汝可着慢慢喝 ，慢慢问着人家茶的来历、泡法 ，有时候还能偷听隔邻摊主在讲许些“茶叶听说” ，野有趣囉！
偷偷共汝讲 ，去论坛试茶有诀窍：汝先试那些颜色较清的茶 ，好比白茶、绿茶 ，后头才试乌龙、红茶。因为茶汤颜色越深 ，味道越重 ，若汝直接喝重的 ，可能后面那些淡淡的茶味 ，汝就喝伓出来咯！
讲古：老福州的茶文化味道
许日我带我家囝去论坛荡荡 ，看见许些老茶摊 ，摆着木头椅 ，简简单简单壶茶 ，旁边摆些茶点。那时候有个老依伯坐着讲古 ，说起以前福州人品茗是伓是讲究。老依伯讲：“许厝厝里品茗要慢 ，底所不是品茗 ，是在‘食’时间。”汝看 ，这个讲法 ，是伓是野有意思？
其实啊 ，福州人品茗囉 ，伓单单是为了品茶味 ，更是品一种“闲适”。就像三坊七巷里头有些老厝 ，汝行进去 ，慢慢看 ，慢慢走 ，才会发明它的美。东莞茶品汇论坛就有点像许种老厝 ，汝要用心去“品”。
再共汝漏一点：如果想买好茶 ，记得多问摊主泡茶的水温。明白温度控制的摊主 ，通常就是懂茶的老行家 ，差伓多就是汝可以信赖的人咯！
唉 ，这讲着讲着 ，茶都要凉了！汝可能会问：“那我若是想买茶 ，怎介才会晓哪摊好？”
我共汝一个老依伯谜底囉：汝先行去试茶 ，感受蜀摊主会伓会和汝“攀讲” ，讲得有味道的 ，通常他的茶也差伓多有味道 ，是伓是呵？
标签：东莞茶品汇论坛、福州茶文化、试茶诀窍、老福州讲古、茶摊趣事
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