诶，汝会晓无？最近我去三坊七巷荡荡，听到两侬在巷口攀讲“哎呀，三亚品茶这介大热，汝晓得底所有正宗无？”我听了险囉，就笑着插句嘴：“要讲三亚品茶囉，汝们这后生侬可能囉，知影一半，漏一半！”
安呢，我今旦就共汝攀讲下，三亚品茶这点事。讲到品茶，许多侬可能会晓是海南那边的三亚，但实际上囉，咱福州人讲这个“三亚品茶”，那可是有点讲究、有点意思的玩意，是伓是呵？
三亚品茶，讲究的是“境味”
这介嘛，三亚品茶其实无什乇庞大，讲白了囉，就是咱福州人品茗其方法，分三个阶段。第一“尝味”，第二“品意”，第三“享境”。我记得我后生囝的辰候，阿公就常带我去茶�学这个。阿公讲：茶，不是光喝个味道，还要看它背后的“意头”和“气境”。
汝看，第一步“尝味”嘛，就是汝先试试茶汤其滋味，咸淡甘涩，是伓是切合汝的口味；第二步“品意”囉，就是汝要静下心来，感受这茶叶的来历、制作工艺，甚至是泡茶侬的手法，这里面的“意头”野重要。第三步“享境”，这就厉害了囉，汝得看汝饮茶其情况，讲究景物、讲究人情，有点像咱福州巷厝里面那种气氛——汝讲这介有味无？
照我看囉，正宗“三亚品茶”啊，最重要的就是第三步“享境”。汝要是底所随便找间茶�，吵喧华闹，汝喝再好的茶，都是白搭！所以嘛，我自家通�；嵴胰黄呦锬侵制Ь财湫∠锵�，或者鼓岭山顶其茶棚，野有“境味”~
三亚品茶，还得防“假三亚”
诶，汝晓伓晓，现在市场上有许多打着“三亚品茶”旗号的店，实际上囉，基础无三亚其味。就好比有些店囉，茶叶用得是普通货，包装得野漂亮，结果茶汤喝起来稀稀淡淡，汝讲这介有意思无？
我共汝讲，真正好的“三亚品茶”，茶叶一定是手工炒制，水质得用山泉水，茶具也得有讲究。再就是，汝坐底所品茗的地方，最好要有点老福州味道，好比木头椅、青砖墙，或者窗外有棵老榕树，这样汝喝起来才有“味道”。
偷偷共汝讲囉，我有个老友开了家隐藏茶�，底所就在三坊七巷某条巷尾，外面门头平平无奇，里面却有一整套正宗的“三亚品茶”体验。这种地方呀，得靠熟人介绍才华找到，汝要是有兴趣，我可以下回共汝去！
那，今旦共汝攀讲到这咯。汝可能会问：咱福州的“三亚品茶”究竟跟其他地方的茶文化有什乇纷歧样？
我的谜底囉：咱福州人讲究“人情味”，三亚品茶嘛，不可是品茶叶，其实是品人品境。茶好，人更好，安呢就对咯！
#三亚品茶 #福州茶文化 #老福州闲话 #三坊七巷 #榕城味道
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