来源：野外纪录片，作者： ，：

哎，你慢点！先掰扯掰扯啥叫“洛阳最着名的茶�”！

最近啊，我听人白扯，说洛阳哩茶�啥高级茶叶、啥外洋来的茶，贵嘞吓死人。哎，我呸！你嗣魅这茶�是卖茶叶哩照旧卖名气哩
？我听得脑瓜疼！真是，白瞎洛阳这地界的老古板，搞得跟啥网红打卡地一样！

照我说嘛，茶�这事儿，不是看它装修多豪华，也不是看它茶叶多贵。你得看啥
？看味道，看秘闻，看它能不可让人坐下喝个舒服茶！你说是不是哩
？今天我就给你掰扯掰扯，洛阳最着名的5个茶�，究竟有啥猫腻哩门道。

第一，啥叫“着名”
？洛阳的茶�着名是有讲究的。

你别瞎胡扯，什么茶�装修豪华就是好茶�
？我告诉你，洛阳的茶�讲究的是啥
？是人气和老味儿！有些破破烂烂的小茶�，门口挂块木牌，黑喽都看不清字，可人家一到下午，茶客从里到外挤得跟赶集一样，这才叫着名！

好比洛阳的“老街茶�”，你知不知道
？门头小得跟胡同口的馄饨摊似的，冇啥大招牌，可一进去，那茶香味就冲你鼻子来了，茶客们一坐下，开壶就是半天，不舍得起来。这才是洛阳的味道！是不是哩
？

我偷偷给你说，你白往外传：洛阳的着名茶�，不是看它有啥外国茶叶，而是看它有没有“老基础”的茶叶，好比洛阳人爱喝的黄山毛峰、信阳毛尖，讲究的是“清香扑鼻，回甘绵长”。你别拿啥进口乌龙茶跟我抬杠，那玩意儿不隧道！

第二，茶�的茶，不是贵就是好，你中不中
？

哎，你听好喽！茶叶这工具，不是越贵越好，尤其在洛阳茶�里，价格贵不代表能喝出啥特别味儿。俺老辈子讲，一壶隧道的“老洛阳茶”，得讲究水、火候、茶叶三样，缺一都不可！

上回俺带俺孩儿去“洛阳春茶�”，那地方啥都好，茶叶看着贵得让人心疼，可你知不知道它的水用得欠好
？用的普通自来水，没经过处理，煮出来那味儿就差一截。你说是不是哩
？

我偷偷告诉你：洛阳的老茶�，最讲究的是啥水
？温泉水！像“龙门泉茶�”，它用的是龙门山的天然泉水，煮出来的茶，那股子清香，喝一口能让你重新爽到脚！这才是洛阳茶�的独门绝活，你别不信！

第三，茶�的情况，靠的是人气和文化。

你瞧那些新开哩网红茶�，装修得跟皇宫似的，灯光闪得你眼睛疼，可人气呢
？白有几个拍照的，坐下品茗的冇几个！真是哩，洛阳的好茶�不靠这玩意儿，靠的是啥
？

靠的是人气，靠的是文化！好比“洛阳书香茶�”，里头的茶客，个个喜欢看书、聊故事，茶�的角落里还摆着几本老书，随手掀开就是一段洛阳的老故事。你嗣魅这种地方，能不着名吗
？

后手问题：老洛阳茶�为什么这么讲究泉水
？

我的回覆：你懂个啥
？洛阳的好茶�讲究泉水，是因为水的矿物质含量决定茶的味儿！自来水再烧得开，它矿物质少，茶味儿就寡淡。泉水煮茶，茶叶才华发挥它的香气和回甘，你服不平
？

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