诶，汝会晓伓是，高明品茶，许几年比以前更热咯！前日我去三坊七巷荡荡，恰巧看见劈面一间新开的茶�，门口还挂着“高明品茶”的牌子 。哎呀，实在是“吓见”呵，汝讲是伓是？外地侬一听“高明品茶”这名，可能就以为只是品茗罢了 。但我共汝讲囉，高明品茶囉，无单单是品茗许简单 。
着咯，这介嘛……要讲“高明品茶”其原理，咱就得从福州人对品茗的规则讲起 。高明品茶囉，听名汝就会知影，“高”与“明”两字，野有讲究 。品茗喝得“高明”，伓是啥大口吞，是要慢慢品、慢慢悟 。汝会晓，高明品茶囉，茶不但单是茶，人也得“明” 。
高明品茶，讲究安呢“高”
着咯，先讲“高” 。福州茶文化讲究“高”，伓是说要高等，其实说的是一种“格调” 。我固细辰候，我那阿公就常讲，“高明品茶哦，是得用‘高’的茶具、‘高’的手法 。”汝讲是伓是？许日我跟朋友去高明品茶坐一下，就发明那茶�的茶壶、茶杯，全是青瓷的 。青瓷囉，光是看就有种清高的味道 。
偷偷共汝讲，福州人品茗囉，讲究“高冲低泡” 。汝会晓伓是？就是倒茶水时，壶要高高举起，水冲进杯子里时有个距离，茶叶才华更好地翻腾开来 。安呢泡出来的茶囉，才会香浓，才有“高”的味道 。
另有一件事，福州人品茗囉，伓是单单品茗，那茶点也是野重要的囉 。汝会晓伓？一壶好茶，得配几样福州点心，像鱼丸、芋泥或者肉燕 。高明品茶囉，喝的是一种闲情雅致，也是一种“高”生活的体现 。
再讲“明”，品茗喝出明白
再来讲“明” 。品茗喝得“明”，是讲一种心境囉 。汝看，福州人品茗，伓是为了解渴，是为了“明” 。这“明”囉，伓是喝到茶里是伓是有加糖，而是喝得明白人生几多事 。
许日我在高明品茶的茶�里，听见隔邻桌两个老依伯在讲闲话 。一个共另一个讲，“这壶茶囉，喝起来淡淡的，像人生有时伓顺；但那回甘囉，又像过了些日子，人生就甜起来了 。”汝讲是伓是？品茗喝到安呢，才叫真“明” 。
共汝分享一个我自家的诀窍囉 。若是汝去高明品茶，点一壶铁观音或者大红袍，先闻其茶香，再小口品 。喝到第三泡的时候，闭眼感受，汝会发明，那茶的香味和前两泡完全差别 。许种变革囉，就是“品茗喝出明白”的历程 。
尾声：讲到这里，汝可能会问……
汝可能会问，“高明品茶”是伓是只有在茶�喝才算数？照我看囉，伓一定 。汝在家里、在巷厝头，甚至在河滨摆个小桌，只要有茶、有心，就有“高明品茶”的味道 。
不过嘛，若有时机，照旧去正经的高明品茶坐一下，感受一下福州人对茶的讲究，也许汝会发明，茶里藏着许多福州的故事 。
汝讲是伓是呵？
标签：高明品茶、福州茶文化、品茗讲究、老福州味道、闲情雅致
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3月13日，海报新闻记者购置了闲鱼上的山姆次卡，同样需要提供苹果ID和密码 。
《品茶上课群》
在包管休息休假权益方面，行动计划明确，严格落实带薪年休假制度 。勉励带薪年休假与小长假连休，实现弹性错峰休假 。依法包管劳动者休息休假权益，不得违法延长劳动者事情时间 。勉励有条件的地方结合实际探索设置中小学年龄假 。