诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我去遨遪狮岭老市场 ，心里头有点感伤 ，你讲是不啦 ？以前哪个不晓得 ，狮岭老市场的女人个个都野灵哩 ，卖什乇都讲究 ，光饼、扁食、酱油 ，甚至那些手工做的灯笼 ，冇一件是随便的� ？墒窍衷诹� ，市场里人照旧有 ，热闹是热闹 ，但我寻了半圈 ，问了几个老货仔 ，才发明女人们似乎都“不见”了 ，去向是个谜头嚯。
这个嘛 ，我先讲清楚 ，狮岭老市场的女人不是指那种卖什乇的年轻女子 ，是建瓯老市集里那些传承了几十年、甚至几代的老摊贩们。她们卖的工具有故事 ，做事有规则 ，买工具的人也讲究个信任。这些摊贩 ，许多是外地人 ，老市场里是她们的主场。她们的工具 ，是抵得上一碗隧道建瓯光饼的 ，这讲法你理解不啦 ？
女人去哪了 ？有些故事我跟你讲
你晓得嘛 ，狮岭老市场的女人们 ，有些是搬去大超市里做生意了 ，有些直接换了行当。诶 ，对哩 ，另有些爽性就不做了 ，年纪大了嘛 ，后生仱冇接手 ，摊子自然就散了� ？赡憬� ，这市场的味道还能安呢找回来 ？一般般哩 ，我照我看 ，可能嚯是“散”了。
我后生时节去狮岭老市场 ，晓得有个卖酱油的姨妈 ，人称“酱油娘娘”。她的酱油嚯 ，野险！每一坛酱油都得晒够几多天 ，挑选的黄豆是建瓯山区里的好货。她讲 ，酱油要用心做 ，用心卖 ，别人自然会用心买� ？上Я� ，我上回找她的摊位 ，早冇了 ，连她亲戚都讲 ，不晓得去哪了。你讲是不是有点可惜哩 ？
偷偷跟你讲嚯 ，老市场的女人们 ，光看摊位是看不出真门道的。要找那些“有讲究”的货 ，记着问摊主：这个货是“自家做的照旧外头买的” ？再看摊主的心情 ，犹豫一下就有点问题了 ，建瓯人卖好货 ，一般都野自信 ，冇会含糊。
老市场的“味道”去哪了 ？
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……我跟店主聊了聊 ，原来是从狮岭老市场搬来的 ，做的是老味道。你讲 ，野巧不啦 ？
这个嘛 ，狮岭老市场的味道 ，可能嚯冇完全散掉。它是酿成一部分 ，散在建瓯的大街小巷里 ，酿成了小店、摊位、甚至家里的私房菜。这些味道 ，你得用心去寻 ，就像老巷里的石板路一样 ，弯来弯去 ，总能找到点什乇。
话讲得差未几了 ，后面你可能会问哩
“那我想找老市场的女人们 ，还能找到不 ？”
照我看嚯 ，可能有些还在 ，你得去问问老市场里那些还守着摊子的货仔 ，或者去一些老巷里转转。想找到最隧道的味道嘛 ，记着一句话：“建瓯的好货 ，历来不怕人寻”。安呢就对哩。
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