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诶，汝会晓无，近来福州侬讲起饮茶，宣威品茶其名头嘛野响亮咯！我后日出去荡荡，听见俩依伯着茶�门口攀讲，还讲到蜀个事，讲宣威茶味正宗，喝着像进厝里穿越回老福州其辰候。汝讲是伓是？这介嘛，讲闲话着得讲点门道，我就共汝讲讲，蜀个宣威品茶，究竟有什乇讲究。

宣威品茶其来历，汝知影无？

呃，这介嘛，宣威茶原本是云南宣威出来其，但汝晓得，宣威其茶叶到福州来，着酿成另一回事咯。福州侬爱喝清茶，讲究茶香、茶韵，宣威茶恰好对味，入口着有股特别其醇厚感，着像福州侬食锅边糊其味，细细品囉，越喝越有滋味。

我固细辰候听我公讲，福州其茶�老板，早年间还专门跑去云南挑茶叶回来，挑回来着不是直接卖哦，着要自己加工，蒸焙炒，调出福州侬喜欢其味道。这介嘛，许惫�着不是一般侬会做其咯，所以宣威品茶着渐渐酿成福州茶�其一种招牌味，汝如果去茶�问“有无宣威品茶”，老板着会看汝像行家囉！

喝宣威品茶，其实有讲究囉

呃，许喝法，汝得听我讲。宣威品茶嘛，喝着汝着得慢慢来，伓能急。汝晓得，福州侬品茗，一般讲“先闻后品”，汝闻茶香着会晓得，这茶水伓同其他其茶，带点山野其味，喝着着暖胃。汝如果急急喝囉，会觉得苦涩味重，许着是喝伓出好茶囉。

偷偷共汝讲，喝宣威茶，如果带点老红糖，加一点点茶叶，着会更顺口囉。我有次去宣威品茶老店，老板共我讲许诀窍，试了后就觉得正对味！

另外嘛，品茗着得看茶器，福州侬讲品茗“器为茶之父”，汝用好其茶壶和杯，着能更好其品到茶味。福州茶�一般用小盖碗，喝宣威品茶着最好用蜀个，汝慢慢揭盖，闻茶香，喝一口，着晓得什乇叫“品茶”囉！

品茗，不可是茶味，着是一种福州其生活味

我后生囝时节，经常去三坊七巷其厝里茶�荡荡，许些老依伯着在那边一边品茗一边下棋，茶香味着满厝厝都是。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。

呃，汝可能会问，“宣威品茶，着有伓有专门其时间喝？”我就共汝讲，照我看囉，品茗着无什乇时间限制，汝想喝着就喝，野自在嘛。只是嘛，早晨喝着提神，下午喝着清心，晚间嘛，喝点淡茶着好囉！

标签：宣威品茶、福州茶�、福州生活、品茶讲究、老福州味道

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