哎，你慢点！全国品茶嫩茶的事，真不是谁都能懂！
最近咋回事嘞？随处都是“品茶嫩茶”的广告，啥“国风茶道”“高端茶会”，另有啥“品出人生滋味”，我呸！你真以为拿个小盖碗，往里头倒点热水，嘬一口就叫品茶了？你这叫瞎扯蛋！
前两天，俺家门口那老刘，跑来跟我吹：“俺刚加入了个全国品茶嫩茶大会，喝得是啥绿茶、啥白茶，那茶叶一片片嫩得跟芽菜似的！”我听了直接给他怼回去：“嫩得跟芽菜？那你咋不去喝芽菜汤嘞！”
你说说，现在的年轻人，非得搞这么些花里胡哨的工具 。喝个茶都整得跟演舞台剧似的，上来就是啥“嫩茶香气清雅、回甘绵长”，你真是！俺问你一句，你知不道啥叫茶？啥叫品茗？啥叫品茶？
茶嫩不嫩没那么重要，泡法才是王道！
照我说嘛，茶叶嫩不嫩还真冇那么重要！泡法才是最要害哩！你弄一堆嫩得跟小孩子指甲盖儿似的叶子，冲出来没滋没味的水，真是白瞎！
俺小时候，俺爹教俺品茗，那会儿哪有啥嫩茶老茶的讲究？茶叶都是大老爷们儿手工炒出来的，叶子粗点儿、老点儿咋了？冲出来照样香喷喷！要害是得会泡！
我偷偷给你说，泡茶这玩意儿，水温、水质、时间，啥都讲究！尤其是水温，你用滚开的水冲嫩茶，茶叶直接被烫死，啥香味都冇了！一般嫩茶，水温得控制在八十到九十度，太高了就毁了！俺这办法，是俺爹当年从茶农那儿学来的，管用得很！
另有个老规则，泡茶得用好水！俺老家在黄河滨，小时候用的是井水，硬得跟石头似的，冲出来的茶全是涩的 。厥后俺长了见识，去山里挑了几桶山泉水，那茶叶一泡开，香味直接飘满屋！你说是不是这个理？
嫩茶嫩茶，全是个噱头，中不中？
再嗣魅这嫩茶，全国品茶嫩茶大会的那些人，啥“嫩茶一级品”，啥“春茶头采”，听着好听，其实就是个噱头！嫩茶嫩是嫩，可嫩得没了茶味，你让人喝啥？
俺跟你举个例子哈，那会儿俺去信阳玩，正遇上他们的毛尖采摘季 。人家茶农跟俺说，头几批嫩芽虽然悦目，但真正有劲儿的茶味，照旧得等叶子长大一点儿、稍微成熟些的时候采！这就是老茶农的经验，你说是不是？
再偷偷告诉你一句，嫩茶的叶子看着细嫩，价格贵得离谱，可真有些人，就是冲着“嫩”两个字去买的，结果泡出来就一壶寡水！你说傻不傻？
所以说嘛，品茗这事儿，不是看你喝得嫩不嫩，要害是喝得有味儿，喝得有魂儿！
你还想问啥？我给你撂句话：品茗，喝的是人情味儿！
有人可能会问，那究竟啥茶最好？我告诉你，别光盯着嫩茶老茶那些噱头，品茗喝的是啥？人情味儿！跟三五挚友围火炉，泡壶茶，扯扯闲篇儿，这才是品茗的真谛！你说对差池？
标签
- 全国品茶嫩茶
- 河南老茶道
- 品茗的门道
- 茶文化
- 老河南的吵架经