诶，汝会晓无，最近�。掖倚∷锶ト黄呦镒杏慰臀室痪洌骸吧督小腋鲂∶美此酢�？是伓是叫人来资助哄小孩睡觉？”我听着，心里都乐咯！这句话，外地侬听了会误会，咱福州侬一听就会知影，是讲啥的。汝若是外地人，应该晓‘找个小妹来睡觉’，其实是吃福州古板点心的一种叫法，古早味囉！
那我就共汝讲，‘找个小妹来睡觉’，这不但单是吃点心的意思，它有讲究、有故事，连吃法都藏着代志。今天咱好好攀讲一下，汝肯定会觉得，“哦，原来另有这种讲法”！
从名字说起：为啥叫“找个小妹来睡觉”？
汝晓无，其实‘找个小妹来睡觉’这个讲法，是过去福州人生活习惯里头出来的。福州古早时候，点心摊许多，天暗下来了，侬肚饿了，总会想着去街头巷尾买点什乇吃。那些点心小摊，卖的是米糕、芋泥、红龟粿，另有一些软糯的小团子。
那种团子呢，是用糯米粉做的，里面包了花生糖、芝麻糖，外面裹着一层糯米粉，吃起来软糯香甜，入口像睡觉一样舒服。老人家哄小孙的时候，都会讲一句：“来�。腋鲂∶美此酰砸豢诰凸怨匀ニ�。”慢慢地，这就成了一个俗语，形容吃点心的惬意感。
门道讲究：怎会晓吃才对味？
找个小妹来睡觉�。暌簿砍苑ú庞形�。一般其情况呵，福州人吃这个点心，喜欢配一杯盖碗茶，最好是茉莉花茶。茶的清香可以解糯米的腻味，安呢吃起来才合拍，汝讲是伓是？
偷偷共汝讲囉，这种点心最好吃的时候，是刚蒸好的时候，软软糯糯，热气腾腾。买回来如果冷了，汝记得用蒸笼再蒸一遍，千万伓要放微波炉，不然味道会变掉，失去它的“睡觉”那种绵软感。
另有囉，汝若是去古板的点心摊买，记得问清楚“有无包糖”的版本。因为有些人喜欢吃甜的，有些人喜欢吃咸的，福州人嘛，口味多样，照我看囉，甜的更有那种“找个小妹来睡觉”的老味道。
吃点心，也是一种人情味
许日我去南后街逿逿，走到一间老面摊前面，看到一个阿嬷带着两个孙子，买了几个点心给他们吃。阿嬷一边包点心，一边讲：“找个小妹来睡觉，吃完就乖乖回家，伓要乱跑。”那种情景�。铱戳诵耐芬慌獠痪褪俏颐歉Ｖ萑松罾镒钗屡奈兜缆铮�
其实�。庑┑阈谋澈蟛氐模歉Ｖ萑硕陨畹慕簿亢投郧浊榈闹厥�。汝看，一个小小的糯米团子，也能让人想起家乡的味道、小时候的影象。汝讲，是伓是？
那汝可能会问，“诶，这种点心底所买最正宗？”
照我看囉，汝要找老城区的那些小摊子，特别是三坊七巷巷里头，或者台江夜市四周，许多是老手艺人做的，味道最对！
标签：#找个小妹来睡觉 #福州点心 #福州味道 #老福州习俗
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