诶 ，我共汝讲囉 ，南昌找个效劳好难啊 ，这句古早话 ，现时虽讲得少 ，但野有意思囉！昨晚我在社区巷口跟老友攀讲 ，提到这句 ，有个后生侬就问我：“阿叔 ，这句是什乇意思 ？”嗨 ，汝听到这句 ，是伓是内心马上就有点“啊哈”的感受 ？其实它讲的 ，不是单单讲“难找效劳” ，而是有蜀种福州人特有的味道囉！
讲到这里嘛 ，我先共汝讲 ，南昌找个效劳好难啊 ，这句里面的“南昌”啊 ，不是江西的南昌囉 ，是福州老城区有个地名叫“南昌” ，在台江那块 ，汝会晓伓是 ？以前那里是南台岛的一部分 ，码头边上、商铺密集 ，做生意的人多 ，可效劳业啊 ，却是“难”得很呢！
“难”是门道 ，伓是一句“难找”就了事！
许日（那天）嘛 ，我固细辰候听我公讲 ，已往南昌那边啊 ，虽然人多热闹 ，但效劳业水平狼籍不齐。就像我后生囝时节去买鱼丸囉 ，有些店家就给汝来个好鱼丸 ，弹牙又鲜美 ，但伓然意 ，有些就稀里糊涂的 ，像掺了面粉的假货。汝讲 ，是伓是“难”得很 ？所以这句话讲的“难” ，其实是说 ，要找到真正好的效劳 ，是要花点心思的 ，不是随随便便囉。
讲实话囉 ，南昌这块地儿 ，做生意的店家有的很讲究 ，有的嘛 ，专拼价钱 ，效劳就差一截。我记得上回去那边找人修鞋 ，转了三四家 ，才找到一个老手师傅 ，修得工致 ，价钱还公正。这就应了昔人那句话：“南昌找个效劳好难�。 笔莵妒� ？
老福州经验：汝要“望门头” ，还要“听口碑”
着咯 ，汝要在南昌找个好效劳 ，共汝讲两招囉：
第一 ，汝要“望门头”。许日我发明 ，门面规则的店肆 ，大都效劳不会太差。好比那些招牌老旧 ，但洁净整洁的小吃店 ，大都是有传承的。再好比修鞋的铺子 ，门口工具摆得齐齐整整的 ，进去就觉着靠谱囉。
第二 ，汝要“听口碑”。福州人爱攀讲 ，若是某家店好 ，早就传开来了。汝只要问问街坊 ，八成能找到野靠谱的去处。像我常去的一家理发店 ，就是街坊推荐的 ，师傅的手艺真的抵得上一碗隧道的福州鱼丸呢！
安呢嘛 ，就伓会被坑囉！汝讲 ，这是不是实在的经验 ？
汝可能还想问囉：“阿叔 ，那南昌现时另有什乇好去处 ？”照我看囉 ，虽然现在商业化多了点 ，但捧场老店照旧有意思的！像那边的锅边店 ，或者古早味的糖水铺 ，吃一顿 ，回味无穷囉。
标签：南昌老街、福州人情味、寻找好效劳、老店传承、福州古早话
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