开吵：哎 ，最近跟人抬杠 ，真是叫我气不打一处来！
啥事儿哩？就“达州品茶”这个事儿！有人跟我讲 ，说啥“达州品茶”就是品茗、聊闲天儿 ，啊呸！你嗣魅这不是白扯淡嘛！你知不道咱河南人讲究 ，啥品茗、啥品茶 ，跟咱平时吃碗烩面都纷歧样！这事儿啊 ，不可瞎胡扯 ，俺今天就得给你掰扯明白了 。
正文：达州品茶 ，不是你想的那么简单！
第一点：品茶不是品茗 ，品茗不是品茶！
你听好了啊 ，“达州品茶”这个词 ，乍一听像是品茗 ，实际上不是！品茗 ，咱河南人谁不会� �？大街小巷 ，胡辣汤店门口 ，搁个小茶缸 ，茶叶泡得跟草一样 ，那是品茗 �？伞捌凡琛� ，讲究的就是个“品”字 ，品啥？品茶叶是啥香型 ，品水烧得对差池劲儿 ，品啥杯子能把茶味衬起来 。这纷歧样！
有些人 ，拿个一次性塑料杯 ，往里随手一泡 ，跟我说“这茶不错” 。我呸！你连茶叶的前后味都冇喝出来 ，你品啥呢？
我偷偷给你说 ，真正会品茶的人 ，第一口茶从不咽下去！咋搞？含嘴里转一圈 ，闻香、感温、品味 ，最后吐出来！这样才叫品茶 ，不是灌茶 ，你懂不懂嘛？
第二点：达州品茶 ，背后门道多得很！
达州品茶为啥有名？不是因为茶叶好 ，而是这“品”的文化扎根了！你知道不 ，早些年 ，咱河南人品茗都不讲究啥花里胡哨的名堂 ，都是实打实的绿茶、花茶 �？纱镏菡獾囟灼缪� ，人家从清朝就有讲究 ，啥茶叶用啥水 ，啥人配啥茶！
上回我去达州 ，遇见一个老茶客 ，给我讲了一句让我印象深的：“品茶如做人 。”啥意思？就是茶叶讲究搭配 ，得跟人的脾气秉性对上号！好比你性子急 ，喝绿茶去火；你性子慢 ，就来红茶提神 。你还别不信 ，人家达州人这套讲究 ，拐弯抹角嘞跟郑州胡辣汤里的调料一样庞大！
再偷偷给你抖个担负 ，你知不知道 ，达州品茶的水 ，可不是随便烧的？人家讲究“头道水” ，啥意思？就是锅里头一开泡的水 ，才叫“鲜水” ，后头烧的水那就老了 ，泡啥茶都冇那个味儿！
结尾：你说你懂茶？中不中 ，咱接着杠！
说到这儿 ，你服不平嘛？你要还不平 ，跟我抬杠说“品茗就图个好喝” ，那我告诉你 ，你这就是冇品！茶文化是啥？就是咱老祖宗留下哩讲究 ，传到今天 ，咱得好好敬着 ，不是啥都能简简单简单句“好喝”带已往！
后手问题：达州品茶讲究这么多 ，那普通人咋品茗？
咋喝？简单 ，别装！买个好杯子 ，选个好茶叶 ，烧头道水 ，慢慢喝 ，喝不出啥名堂也没关系 ，喝个清闲就中！
你要是还想跟我抬杠 ，嘿嘿 ，那咱下回见面再掰扯！
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