哎，你懂个屁！最近碰见个年轻人，跟我扯开封品茶，说啥“随便找家茶�坐下，喝个茶就行”。我呸！你弄啥嘞？开封品茶就这么简单？真是白扯淡！俺给你讲清楚，这不可是品茗，这里面哩讲究和门道，拐弯抹角嘞跟开封老城的胡同样，绕死你！你听好喽，中不中？
开封品茶，不是茶�那么简单
你可知道，开封品茶的“品”字，才是要害。不是你坐下喝两口就叫品茶，那叫白喝！开封这地方嘛，自古是北宋的汴梁城，繁华得很，茶�是文化场子，不是喝水哩地方。古时候，茶�可是文人墨客聚集的地儿，聊诗词、评戏曲，连生意人都在这谈买卖。你去茶�，没点讲究，那是丢河南人的脸，懂不懂？
照我说嘛，开封品茶讲究三个字：茶、聊、看。啥意思？我给你掰扯掰扯。第一，茶得有好茶，开封的茶�纷歧定是高等，但茶叶不可差；第二，聊得有趣，你得会跟老板或旁边的茶客聊，你白坐着干喝，跟个木头人样，谁搭理你？第三，看情况，开封的老茶�，那门头、那桌椅、那挂哩字画，都是有故事的，你不留心看，嘿嘿，啥也学不到！你说是不是哩？
茶�里有猫腻，真懂人才华喝明白
你别以为开封的茶�就都一样，喝个茶都一回事，瞎胡扯！这行里猫腻多得很，外地人来了，不懂规则，容易亏损。俺小时候听俺爹讲，开封的老茶�里，老板看你衣着妆扮，就能猜出你多有钱，茶价都给你算纷歧样，嘿嘿，这就是老行道。我年轻那时候去茶�，俺爹告诉我一句话：“品茗先闻香，讲价不发慌。”啥意思？你得懂品茶的规则，别让人一看就是外行，懂不懂？
我偷偷给你说，老开封茶�有个诀窍：点茶时别直接问“啥茶最贵”，你问老板“今天啥茶合适？”老板一般会推荐一款中档的茶，这才是行家的问法。你白往外传！
另有一点你得记着，开封品茶讲究的是气氛，别弄得跟饭店用饭样，咋咋呼呼的。老茶�里头，有些挂字画的地方，那可是有规则的，别瞎摸，别瞎问，懂行的人知道，那是老板藏的宝。你外地人不懂规则，乱问乱动，人家看你都烦！真是，品茶不是瞎喝，你服不平嘛？
你可能要问了：“开封品茶有啥茶叶最隧道？”我告诉你，开封品茶讲的不是茶叶多贵，而是喝出情调。老茶�的开花茶，自制又隧道，才是开封人的味道。中不中？
标签：#开封品茶 #河南茶� #老茶�规则 #北宋文化 #品茗讲究
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