诶，我跟你讲嚯，现时个外卖啊，真是越来越野便当哩！哪像我后生时节，想吃点什乇，得亲自去巷仔里寻摸。彼日（那天）我跟俺囝（孩子）讲起外卖，他就笑我，说“爸，这年代谁还跑巷仔下馆子啊，都手机点单。”但嚯，我看啊，外卖下单，冇是乱点的哩，这里面门道多啦。
外卖下单，不晓得这几点你就亏了
你晓不晓，外卖这玩意儿，跟俺厝（家里）建瓯光饼店有点像，都讲究时辰、挑店和懂规则。我跟你讲，外卖下单嚯，第一就得看时间点。好比早上九点前，建瓯这边许多店还冇开门哩，你点了也得等半天。啥时候点最好？一般是饭点前半个小时，这个时候店里刚刚备好质料，人也不算太多，送出来的工具新鲜又快，安呢就对哩。
第二嘛，挑店嚯，绝对不可光看评分。许多人以为评分高就是好，实际上嚯，有些店评分是刷上去的。你要看什乇呢？看评论里有没有人提到“老板人好”或者“味道很隧道”，这才是真实的� Ａ碛幸坏�，建瓯外地老店往往冇太多花哨包装，但味道妥妥的，特别是那些老巷仔里的小面馆，点了准不会亏。
偷偷跟你讲，点外卖的隐藏秘诀是啥？买光饼的时候顺便问老板，“你家有外卖不？”许多时候这类小店冇上外卖平台，但老板会留你个电话，讲一声就能送，工具照旧热气腾腾的。
外卖配啥吃，搭配才是要害
下单外卖嚯，选好配菜也很重要。你看，建瓯人用饭最讲究搭配了。好比吃扁食（馄饨），配个小菜头腌菜加点酱油醋，味道才齐全。你点外卖也一样，要搭点小菜、汤或者饮品。别贪自制忽略了这些，吃得要有滋有味才算是享受，是冇是哩？
另有嚯，建瓯人都爱品茗对差池？那你点炸鸡、烤肉这种重口味的，记得家里备一壶安吉白茶，解腻正好！再讲点儿小门道，像有些店会送小菜或者饮品，你下单前可以问下老板，有冇什乇赠品，老板兴奋了，常� ；岣慵拥恪八饺硕┲啤绷�。
故事时间：外卖里的意外惊喜
（土口语体）彼日我食饱暝昏，想寻点夜宵，掀开手机逿逿外卖，随手点了牛肉面�？雌缆勐�，冇啥特别好，也冇啥特别差。想着肚饿嘛，将就吃。比及送来了，翻开一看嚯，不是普通的牛肉面，是加了豆腐皮的！哟，这不是俺小时候巷仔里常吃的“豆腐皮牛肉面”嘛，内个味道，一口吃下去，细伲的影象都回来了。
（转回普通话）你看，这也是外卖的利益，有时候随便点还会有意外惊喜，像挖到宝一样。不过这种时机啊，得花点时间去试，才会碰上。
提个后手问题，给个老货仔的谜底
朋友问：那建瓯外卖有没啥店是一定要点的？
我的回覆：我跟你讲嚯，建瓯的扁食和光饼最值得点，尤其是些老店。你要是想挑个特别的，就去找那种“店名带有老字号”或者“一祖传三代”的小馆子，准没错！
不过嚯，外卖吃多了也腻，上街逿逿，觑觑新开的小饭店，才是俺建瓯人的真生活！
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