哎 ，你懂个屁！先给你理理这「宜昌哪个巷子另有」的道道
最近有个人跟我抬杠 ，说宜昌哪儿哪儿的巷子冇劲儿了 ，啥老味道都吃不着。我呸！就你那些瞎胡扯的道听途说 ，能掰扯出个啥真理？我跟你讲 ，宜昌的巷子 ，冇点讲究你是吃不出门道的！你说是不是哩？
巷子这个工具 ，听着简单 ，但它跟咱河南老城里的胡同一个原理 ，啥味儿都有 ，要害看你会不会找。你要是光看头顶那牌子、门头干不洁净 ，嘿 ，那你白跑一趟！
我给你讲清楚 ，巷子里的老味道是怎么来的
第一 ，巷子里的店 ，讲究的是“扎根”
啥叫扎根你知不道？就是店老板得在那儿熬几年 ，跟老街坊混熟了 ，跟巷子里的味儿融在一块。你跑去新开哩那些大店 ，装修得花里胡哨 ，味儿能对吗？
我偷偷给你说 ，找宜昌巷子里的老味道 ，你就盯着那些门头破破烂烂的店！老板啥都不叫嚷 ，炖汤慢慢熬 ，炒菜火候刚恰好�Ａ碛幸桓鼍髑� ，店里摆哩桌子凳子越旧 ，味儿越隧道！你白往外传！
第二 ，巷子里的味道 ，要看“老街坊的嘴”
照我说嘛 ，啥巷子好欠好吃 ，冇那么庞大 ，看老街坊中不中？俺小时候听俺爹讲 ，巷子里头要是天天有老头老太太在那儿下棋、划拳 ，顺便买个小吃 ，那就是好巷子！你去那些冷冷清清的巷子 ，能吃出啥好工具？你说是不是哩？
（土口语体）那天俺出去转悠 ，走到宜昌一个不起眼的小巷子 ，瞅见一家门口摆着几条长凳的小面馆。俺寻思这地方味儿肯定冇问题 ，就进去尝了一碗牛肉面 ，真是香嘞叫俺吃了个洁净！里头坐得满满的 ，都是外地人 ，划拳哩声音能把天捅破！这才是巷子里的老味道 ，你服不平嘛？（转回普通话）所以你看 ，巷子里的“人气” ，才是硬原理！
最后再给你点狠货 ，别白扯淡了
宜昌哪个巷子另有老味儿？记着 ，巷子里的店 ，老板做啥都慢 ，味儿就对了！你要是看见一个急急遽忙炒菜的 ，锅铲子飞得跟兵戈一样 ，嘿 ，那就直接走开。慢工出细活 ，这话放哪儿都中！
还想杠？让我问你个问题！
有人肯定会说 ，“那宜昌巷子里究竟哪家店最好？”我呸！你别光盯着一家店 ，盯住巷子里的“人气”和“老味儿” ，多去几个老街坊推荐的地儿 ，你才华吃出巷子的真正味道！你服不平嘛？
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