来源：煤炭块，作者： ，：

诶，汝会晓无，普兰店品茶是个啥味儿？

哎呀，普兰店品茶，讲起来囉，汝可能会以为是许种文绉绉、“高峻上”的代志。其实囉，这介嘛，普兰店品茶自己伓是什乇阵势面，它就是咱福州侬日常生活里头野贴心的代志。汝看，福州侬嘛，最喜欢食茶共侬攀讲，茶�里头讲闲话、品品茶，安呢就对咯。普兰店嘛，讲白点，就是野有特色囉，其茶喝起来嘛，伓样一样，味道里有底所福州人其性格，汝讲是伓是？

普兰店品茶，喝的是一份老福州的讲究

这介嘛，普兰店的茶，汝若是伓晓其门道，就着意会当喝错啦。普兰店嘛，最着名其底所是蜀种“普洱茶”。喝普洱囉，伓是随随便便泡起就喝囉，汝晓无？我固细辰候听我公讲，喝普洱要有规则，讲究冲泡其水温、茶叶其醒发，唔还得配蜀种味道伓太重其点心，安呢才当正正品出普洱其条理感。汝若是随便用开水一冲，唔还配许种野甜的点心，普兰店会嫌弃汝囉，知影不？

我共汝讲囉，喝普兰店的普洱，当用80到90度其水温。水太热咯，茶味会冲掉；水太冷咯，叶子会伓醒发�Ａ碛新�，头泡囉伓喝，要倒掉，唔还用蜀个小杯慢慢品，伓是大杯喝啤酒安呢！汝记着囉，这是喝普兰店茶的门道。

许日，我去普兰店茶�荡荡，其味道真是有味囉……

（外地话体）许日，我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其普兰店茶�，底所坐几位老依伯着食茶讲闲话，许种味道荡出来，实在野有味囉。茶�伓是野豪华，几张木桌、几盏灯笼，墙上贴着许种老照片，蜀个味道，正正是老福州其味。

（普通话）彼刻我就坐下，点了杯普洱茶，侬家里头还送一小碟红糖麻糍。喝着茶，听着侬讲古，才晓得囉，原来普兰店的茶�另有许多规则，好比讲，茶叶的选择要分季节，夏天喝轻口，其它季节嘛要喝浓点的。这些门道，伓是随便能知道囉，汝讲是伓是？

普兰店品茶，讲了这许多，可能汝会问囉：“诶，那喝普兰店茶里头另有什乇特别讲究无？”我共汝讲囉，最要害其是“心境”。安呢讲呢？喝普兰店其茶，就是要有“闲心”，汝若是心情急急遽忙，其实囉，喝啥茶都无味囉。

标签：#普兰店品茶 #福州茶� #普洱茶 #福州闲话 #老福州生活

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