诶，汝会晓无 ？最近我荡到雁滩站大街，发明那条街的味道照旧野有味 。许个地方，讲起来，可能外地侬听着名字会觉得平平无奇，但其实囉，底所藏了不少门道 。尤其是讲到“雁滩站大街的女人”，我共汝讲囉，许个词听起来像简单，其实是有来头有讲究的，不是随随便便一句话就能讲透的 。
雁滩站大街的女人，“女人”是啥意思 ？
“女人”，汝伓会以为是专指女人吧 ？我告诉汝，咱福州话里，“女人”有时候不是真个女人，是一种称呼，一种情感 。雁滩站大街上的“女人”，其实囉，指的是那些小吃摊、老店和巷子里卖工具的阿嫲阿伯 。像汝去底所买一碗扁肉，阿嫲会笑笑讲：“来啦，吃一碗我家女人做的扁肉，啥时候吃都野好！”
诶，汝会晓伓 ？有些老铺子，几代人传下来的，老板娘都自称“女人” 。我后生囝时节，常去底所讨海，有一家卖锅边糊的店，老板娘叫“陈女人”，现在囉，底所的招牌都还挂着，叫“陈女人锅边”，这就是福州人的讲法，亲切又有味 。
女人的故事，藏在店里也藏在巷里
讲到雁滩站大街的女人，我共汝讲囉，这条街上有些巷子和铺面，真的是藏了不少故事 。汝去荡荡，会发明有些店面野旧，但底所的老板或老板娘，讲起自己店的来历，可以讲一个下午 。许种味道，是伓是只有福州才有 ？
许日我食完暗暝，就想去巷厝荡荡 。伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平的锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味 。老板娘从锅边糊摊边探头讲：“许碗锅边是我阿公传下来的，味道着是福州正宗！”
诶，我偷偷共汝讲，雁滩站底所有家卖鱼丸的铺子，汝去食的时候要问老板：“许个鱼丸是伓是每天现做 ？”因为福州的鱼丸，只有当天捶出来的，才会有许个弹牙的感受 。汝着是随便买现成的，味道完全纷歧样，是伓是 ？记着囉，食鱼丸是要讲究的 。
女人的味道，汝去尝尝就会晓
照我看囉，雁滩站大街的女人，不是单单讲吃的，也是一种福州老街的味道 。汝去底所荡荡，会发明巷子里的故事、铺面里的讲究，都有一种让侬觉得“回家”的感受 。野多福州侬，从小在底所讨海，后生囝时候常去吃小吃，老了囉，再去底所走一走，照旧觉得亲切 。
后手问题：雁滩站大街的女人，有没有什么特别的规则 ？
照我看囉，规则倒是无什乇硬性划定，但汝食工具的时候，最好讲一句“多谢女人”，底所的老板娘听了，心里会野开心，味道也似乎更好 。汝讲是伓是 ？
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