洛阳品茶，杯里杯外有讲究

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诶，汝会晓无，最近我荡荡去洛阳那带，碰着几个外地侬问我：啥个叫“洛阳品茶”？我就跟伊讲囉，“洛阳品茶”不是普通其泡茶，是带点福州其味、另有许种讲究其代志。汝知道无，福州侬讲到品茶，伓是单单品茗，野是讲闲话、听古事、论代志，这个才叫“品”。要讲起洛阳品茶呵，安呢，我得好好共汝讲咯。

洛阳品茶的来头，底厝底所晓伓晓？

洛阳品茶囉，汝千万伓要以为是外地其名字跟洛阳有关，其实啊，洛阳是福州其地名，底所是闽江边厝。许个地方，已往是讨海侬其聚集地，侬咧讨海回来，累囉，就聚在那带喝品茗、讲讲闲话。厥后囉，茶�啊、老厝啊，慢慢酿成许个地方其特色。汝讲是伓是，品茗讲闲话，真真有福州味。

我固细辰候听我公讲，洛阳品茶咧，伓是单单品茗，茶�里头还会配点什乇，好比锅边糊、鱼丸汤啊，连福州其拌面都可以有。品茗是一个慢慢悠闲其历程，汝咧一边喝，一边听茶�老板讲点福州其趣事，听听洛阳其老历史，安呢才叫正宗。

汝知影伓，洛阳品茶囉伓是随便喝喝，伓然汝就喝伓出味道来。照我看呵，有几个门道汝得记着。

诶，偷偷共汝讲囉，洛阳品茶要选许种清香其茶，好比福州外地其茉莉花茶，底所泡起来其味道，才会跟配菜相得益彰嘛。另有囉，品茗伓要急，先闻闻香味，再慢慢抿一口，感受许种茶与配菜其融合。安呢着才叫品茶囉。

另有囉，茶�侬会给汝讲，品茗伓是一个侬其代志，最好约几个熟侬一同去。汝讲闲话、论论代志，一杯茶下肚，侬与侬之间其情谊就更深囉。许种福州其情味，汝得去尝尝才知影。

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到洛阳桥边，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。底厝有一家老茶�，叫“福香茶屋”，汝去试试看，伓会错。伊其茉莉花茶，泡得野香，配着鱼丸汤，实在抵得上一碗隧道其福州味。

汝咧还可以去洛阳桥四周其“品味茶�”，底所侬野多，气氛伓错，老板还会共汝讲些福州古事。安呢着，汝咧品茗也能学点福州其文化。

汝如果问我：“洛阳品茶有什乇特别？”我共汝讲囉，许代志伓是单单品茗，照旧一个感受福州其文化、交朋友其时机。汝去试试，汝就会晓囉。