诶,我跟你讲嚯,最近听得最多的就是这个“南通大学生品茗”,你晓得是什乇意思不?我前阵子去逿逿,碰到几个外地来的小伙子,还晓得来问我哩,他们说:“这个品茗讲得野有趣,咋样才算对味?”你讲是冇是可笑?这事在咱建瓯,老货仔都清楚得很啦,外地仱嘛,听到这名字就好奇得不可。
“南通大学生品茗”,其实和品茗冇什乇关系
这个嘛,嚯,有些人听名字就以为是啥子新式茶艺,或者大学生的品茗文化。安呢讲嘛,完全冇扯得上关系。其实“南通大学生品茗”是啥子呢?是咱建瓯一种吃茶间的玩法!你晓得,咱建瓯人爱吃茶,不可是品茗,还讲究那种“做夥”的气氛。这个说法嘛,是从建瓯茶�里出来的,南通大学生来品茗,指的是那种朋友间坐下来,慢悠悠地话事,边品茗边吃点什乇小吃,野随意,但又有点讲究。
照我看嚯,这个名字嘛,有点诙谐感,像是建瓯仱给生活加点调料。为啥叫“南通大学生”?因为大学生嘛,最讲究那种轻松自在,品茗也要喝得像聊天一样,这和咱建瓯茶�的味道,野对得上。你说是冇是哩?
品茗的讲究,建瓯人的“私房经验”
哩,我后生时节嘛,也野爱往茶�跑,特别是老巷里的那些小茶�,野有味。讲究的是啥子呢?嚯,品茗要慢,吃茶更要懂。茶嘛,咱建瓯仱最讲究的是乌龙、铁观音这种回甘的味道,但“南通大学生品茗”的重点不在茶,重点在那个气氛和吃茶的搭配。
我跟你讲嚯,吃茶要配什乇?老建瓯仱都会选光饼、扁食,另有什乇脆口的土豆饼,野配得上茶味。特别是光饼,外头脆脆的,内角嚯,嚯,嚯,软软的,吃一口茶喝一口,满嘴都是建瓯的香味。这个嘛,是我公传给我哩,他说:“光饼配茶,才是老建瓯的正经味,冇这个,品茗就差点意思。”
你讲是不是哩?品茗嘛,野有讲究,得选平静的地方,坐下来慢慢品,才有“南通大学生品茗”的那个味道。嚯,记得小巷里那些茶�,冇大门头,冇野多装饰,但进了门,就有一种“回家”味。
你可能会问:为啥“南通大学生品茗”这么有味?
我跟你讲嚯,这个嘛,全靠咱建瓯的茶文化基础。“南通大学生品茗”嘛,说白了,就是一种建瓯式的生活态度,讲究轻松自在,吃茶话事,茶里茶外都有滋味。这是我们建瓯仱才晓得的生活哲学!
标签:南通大学生品茗、建瓯茶�、光饼配茶、茶文化、闲聊气氛
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