诶，讲起这个鸡窝，最近我才又去了一趟嚯！
你晓得「衡阳小胡同鸡窝地点」嘛？我跟你讲嚯，这地方是个野险的“藏龙卧虎”角落！我细伲时节就晓得这个鸡窝的名气，但俺建瓯人有些人可能还冇去过 。最近我有空，去巷仔里逿逿，结果又被它的味道给拉住了 。这鸡窝虽小，门道却野大，安呢我就想跟你讲讲它的故事和讲究 。
鸡窝的讲究和门道，野有意思哩！
「衡阳小胡同鸡窝地点」嘛，就藏在巷仔里头，我后生时节第一次去，光找地方就找了半天！你晓得嘛，它那个门面嚯，冇什乇花花绿绿的招牌，简单得像俺建瓯老巷里的扁食店，可能你走过都冇注意 �？墒悄阋晃诺侥歉鱿阄�，嚯，整个人就像被拉住了，脚底自动往里头走 。
但你可冇别以为这鸡窝就只是普通的鸡窝嚯！它的鸡汤嘛，那可是有讲究的，听说是用建瓯外地的土鸡熬出来的，配上几样不过传的料头，汤头野清气 。鸡肉嘛，嫩得像建瓯的光饼刚出炉 。嚯，吃起来，那叫一个入味！我细伲时节听我公讲，这家店的师傅是用了上一辈传下来的老方剂，鸡汤的火候和配料都是几十年稳定的 。
偷偷跟你讲嚯：这鸡窝最妙的吃法，就是先喝一口鸡汤，再配上一块建瓯光饼嚯，光饼蘸着汤，吃一口，喝一口，嚯，那味道，简直是抵得上一桌大餐！另有，别忘了叫一碗扁食来搭配，鸡汤下扁食，味道吊到天上咯！
讲讲「小胡同」的野险气氛，才是老建瓯的味道！
我跟你讲嚯，这鸡窝妙就妙在它的那种“巷仔头”的气氛 。巷仔里嘛，总是弯来弯去，像俺建瓯老城的巷弄，走着走着就能觑见点有意思的店 。你去这个鸡窝吃鸡汤时，经常能碰到几个老货仔，坐在门口下棋，闲聊 。嚯，这种感受才是老建瓯的日子哩！
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的鸡窝店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就觉着，这才是俺建瓯的味道嚯！
你可能会问嚯，这鸡窝另有什乇潜伏的讲究？我跟你讲嘛，下次你去时，记得早点去，冇要比及太晚，鸡汤都快冇了哩！另外嘛，要是遇到店里的师傅，别忘了问问他鸡汤里的料头，可能他会给你透露一两句“秘方”，但你得会拉家常才行嚯！
标签：衡阳小胡同鸡窝地点、建瓯老巷、鸡汤讲究、光饼搭配、巷仔味道
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