来源：游泳
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诶呀
，你知道不
，最近有不少人琢磨起「唐代品茗方法」来了。这不
，我前些天上咱们那条老街溜达
，瞅见有几家新开的茶�
，打着唐代品茗的旗号
，整得贼有格调。我寻思这不就是唠嗑的好由头嘛。

唐代品茗方法的那些事儿

你嗣魅这唐代品茗方法吧
，真不是一杯热水泡茶叶那么简单。那时候的人品茗
，讲究的是个“礼”和“仪”。你知道吧
，唐代那会儿
，品茗是一种社交运动
，得有点仪式感。一般情况下
，他们会先把茶叶碾碎成末
，然后再用炭火煮。不像咱们现在
，直接泡就完事儿了。

这个吧……煮茶的时候
，水的温度可是有讲究的。得用“初沸”的水
，也就是刚冒小泡泡的时候。过了这劲儿
，茶味儿就差池劲了
，像是东北大炖菜里多放了一勺盐
，失去那原汁原味儿。

悄摸告诉你
，有个规则是传下来的：当年唐朝那些个文人雅士
，品茗之前先得赏茶
，就是先闻闻、看看茶叶的色泽和形状
，像咱们东北冬天看雪花儿似的
，细细品味。

我年轻那会儿
，见过个老茶�

（东北话体）我年轻那会儿
，跟我爷去过一次老茶�。那地方可纷歧般
，里头还摆着个大铜壶
，专门给茶友们煮茶。我爷说
，这就是模仿唐代品茗的方法。我们一进门
，就闻到那股浓浓的茶香
，和炖酸菜的味道有一拼。

（转回普通话）那次
，我就学会了
，唐代品茗不可是品茗
，还得有个气氛
，像咱们东北人围火炕唠嗑一样
，得有那份热乎劲儿。

这样吧
，咱们今天就唠到这儿。你可能会问
，唐代品茗方法里头
，另有啥特别的讲究？照我说啊
，下次有时机我再跟你唠唠唐代的茶具
，那可是个大讲究。

标签：#唐代品茗方法 #东北唠嗑 #茶文化 #老街茶� #仪式感

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