诶 ，汝会晓无 ，最近我在咱福州巷厝里面荡荡 ，发明愈来愈多侬开始谈论龙岩品茶嫩茶 。这个工具 ，讲起来着真是有点意思 。一般侬会以为嫩茶就是嫩嫩其茶叶 ，蒋呢就对咯 。但其实囉 ，不是这样简单的 。嫩茶在龙岩可是有它奇特的讲究和味道 。汝讲是伓是？
龙岩嫩茶：讲究与门道
我共汝讲囉 ，龙岩品茶嫩茶 ，最讲究的就是它的“嫩”字 。嫩茶的茶叶是选用最嫩、最鲜的 ，着像我们福州人讲的“嫩嫩其女仔” ，伓是随便摘来就去泡茶的 ，是有一番功夫在里面 。一般其情况呵 ，嫩茶是要在清晨时分采摘 ，因着那时辰茶叶最鲜 ，味道也最好 。汝知影龙岩那边的茶农 ，每天天未亮就去山上采茶 ，真是有一股劲 。
再来囉 ，这个嫩茶的泡法也有讲究 。诶 ，着咯 ，汝先要用稍微冷一点的开水去泡 ，不可用滚烫其水 。野多侬以为泡茶就要用热水 ，实际上囉 ，用冷一点的水才华泡出嫩茶的清香和甜味 。安呢就对咯 。
共汝讲个窍门：龙岩嫩茶最好是用玻璃杯泡着看 ，因着嫩茶的叶子在水中慢慢舒展 ，像花儿开一样 ，伓是有趣？
龙岩嫩茶：味道与故事
汝知影无 ，我固细辰候听我公讲 ，龙岩那边的茶叶是有故事的 。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味 。龙岩的嫩茶就像福州的老厝一样 ，浸透着历史和故事 。
这介嘛 ，嫩茶自己就有一股清香 ，像我们福州的腊肉香一样 ，闻着就让侬心安 。照我看囉 ，嫩茶在龙岩不但仅是一种饮品 ，更是一种生活方法 。汝说是伓是？
汝可能会问：“那这个嫩茶要怎蒋式品才华最有味？”我共汝讲囉 ，最好的步伐就是慢慢品 ，像我们福州人吃鱼丸一样 ，要慢慢来 ，才华吃出其中的味道 。
标签：龙岩品茶嫩茶、福州老厝、嫩茶泡法、福州味道、茶叶故事
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