诶 ，汝会晓无 ，最近好几个外地侬问我：“中山口岸镇晚上会伓会有快餐？”听着就觉着趣味 ，像咱福州人伓晓底所讨食似的 。其实啊 ，中山口岸镇晚上伓单单有快餐 ，野另有味道 ，只是要会找 ，会晓底所去 。照我看囉 ，这就像福州人品茗 ，伓是随便泡泡就好 ，是有讲究在里面的 。
中山口岸镇的夜快餐 ，吃的是味道 ，寻的是人情
汝看 ，中山口岸镇底所 ，夜晚时分实在是有点纷歧样 。白天是忙忙碌碌的 ，“讨海其讨海 ，做代志其做代志” 。到了晚上嘛 ，街边头灯灼烁起 ，才有那种福州巷厝味道——子夜找吃的 ，伓是纯粹为填肚子 ，是讨个“气氛感” 。
我后生囝时节 ，经常暗暝就跟几个老朋友去中山港逿逿 ，彼时节呀 ，底所其快餐店伓是现在许多连锁店 ，啥麦当劳、肯德基是伓保存的 。伓然意会走到港边巷尾 ，便看见蜀间小摊 ，推着小车车的姨妈 ，卖的是热气腾腾的面线糊 ，或者炒河粉 。许种味道 ，混着海风 ，野是纪念到伓行 。
“快餐”伓快 ，慢慢吃才是正理
讲到中山口岸镇其快餐 ，先共汝讲一个趣味的现象：汝以为快餐就一定要“快”？错囉！中山港底所的夜快餐 ，有的基础伓急着给汝上桌 。好比说 ，口岸边有间卖锅边糊的小摊 ，汝若是去晚了 ，排队是伓能免的 ，姨妈一锅一锅慢慢煮 ，锅边糊糊熬得浓稠香滑 ，汝若是急 ，反而吃不上 。
偷偷共汝讲 ，中山口岸镇晚上讨快餐 ，汝最好记得几点：一是早点到 ，二是放慢心态 。许些小吃摊 ，有的连菜单伓有 ，汝要学会问：“阿娘 ，底所有乇吃？”她会笑着讲：“有面线糊 ，有炒面 ，有炒粉 ，要伓要加点海蛎？”这才是福州夜晚的“菜单” ，汝讲是伓是呵？
别错过“底所”的隐藏宝藏
中山口岸镇晚上伓单单有快餐 ，另有一些藏在巷厝里的“小秘密” 。我前阵子才听一个老朋友讲起 ，他发明了一家“无名小摊” ，卖的是福州古板其焖豆腐 。汝晓无？焖豆腐这种工具 ，外头是伓大有的 ，特别是晚上 。许摊就藏在口岸边的一个小巷角落 ，汝若伓是熟人带汝去 ，肯定会走漏 。
共汝说个窍门：中山口岸镇晚上觅食 ，汝若实在伓晓底所去 ，就去看哪间摊子人多 。福州人嘴刁 ，通常排队的地方 ，肯定有料 � Ａ碛� ，记得带现金 ，许些摊子伓收电子支付 ，古板味道嘛 ，就要古板方法享受 。
结尾攀讲：食饱后 ，还可以干点啥？
汝若问我 ，食完中山口岸镇的夜快餐 ，接下来做乇？我就共汝讲囉 ，沿着口岸边走走 ，吹吹海风 ，顺便看几艘讨海的渔船归来 。许种时刻 ，才是福州夜晚的闲适味道 。汝讲是伓是呵？
标签：中山口岸镇、福州夜市、口岸快餐、福州古板小吃、夜晚海风
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