诶 ，汝会晓无 ，近来怀远品茗群野火咯 ，随便讲个地方 ，十个有八个侬会提到。其实 ，怀远品茗群伓是新鲜代志 ，早在我后生囝时节 ，许种品茗的“讲究”就有影子了。只是 ，今旦叫做“怀远品茗群” ，就有点威了 ，听起来像什乇秘密组织 ，实际上嘛 ，我共汝讲 ，安呢讲可能囉不敷贴切 ，应该说是老福州人‘厝边头尾’的味道囉。
许日 ，我去怀远弄荡荡 ，路过许个品茗厝（茶�） ，恰悦目见几位老依伯在里厝“坐会”。哎哟许种局面 ，真是怀远品茗群其真面目囉。老依伯们着桌边 ，茶壶盖子掀开 ，烟斗一边抽着 ，嘴里还絮絮叨叨 ，说什乇“厝边其事” ，啥“上回许个谁家囝娶新娘” ，野热闹。你讲 ，许种味道是不是‘怀远’ ？
怀远品茗群 ，也是一种“福州态度”
其实囉 ，许多侬误会怀远品茗群。以为许就是个品茗的地方 ，随便泡壶茶坐坐就算。实际上囉 ，怀远品茗群厝里有大讲究。诶 ，着咯 ，我共汝讲几个“门道” ，汝听听看囉。
第一 ，品茗伓只是品茗 ，是“攀讲”的阵地
老福州品茗 ，讲究的不是茶自己 ，而是“攀讲”。品茗是幌子 ，攀讲才是正事。许种地方 ，厝边头尾会来 ，亲戚朋友会来 ，甚至许个路过的生侬也会被拉进来 ，讲一番闲话。安呢才叫‘品茗’�；吃镀奋郝� ，就是把许种‘攀讲’的精神搬上台面了 ，汝讲是伓是野有味囉 ？
偷偷共汝讲 ，怀远品茗群的焦点诀窍是“伓要急”。茶要慢慢泡 ，话要慢慢讲 ，攀讲伓是为了结论 ，是为了‘历程有味’。所以汝去时 ，记得带一肚子闲话 ，肯定受接待呵！
第二 ，怀远品茗群的茶 ，是一种“老厝味”
怀远品茗群嘛 ，其实有它的“规则”。茶叶伓一定是顶好 ，但一定要有福州味 ，好比老福州喝的“茉莉花茶”。我晓得 ，许个年轻侬会讲 ，许种茶伓够高级 ，伓是龙井伓是普洱的。但对老福州来讲嘛 ，怀远品茗群喝的茶 ，就是许种‘小时辰候厝里泡的’ ，一喝就带着回忆的味道。汝讲是伓是 ？
我固细辰候听我公讲 ，他年轻时去怀远弄品茗 ，许时节茶叶伓算多好 ，但用的水却是井水 ，清澈甘甜�；吃镀奋郝� ，虽然今旦伓用井水咯 ，但许种‘讲究小细节’的精神还在囉。汝去喝时 ，记得跟老板讨杯‘现泡的’ ，许才叫真正怀远味囉！
怀远品茗群 ，啥都可以攀讲 ，啥都可以喝出味
总的讲囉 ，怀远品茗群伓只是品茗 ，也伓只是攀讲 ，它是一种“福州文化”的缩影。品茗是门面 ，攀讲是内里 ，怀远嘛 ，就是把老福州那种慢悠悠、亲切又有味的生活态度摆出来。汝若有空嘛 ，记得去怀远弄坐坐 ，可能囉 ，汝会发明许种味道 ，野对胃口囉！
后手问题：
汝可能会问：怀远品茗群的“怀远”究竟是什乇意思囉 ？
照我看囉 ，“怀远”嘛 ，就是纪念已往的味道 ，想念厝里厝外的情感。今旦的怀远品茗群 ，不正是把老福州人那种‘品茗攀讲’的精神延续下来囉 ？
标签：#怀远品茗群 #福州品茗 #老福州味道 #攀讲文化
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