诶 ，你晓得不 ，咸鱼嘴严这个事野讲头嚯~
我跟你讲嚯 ，最近有个外地的朋友来俺建瓯做夥 ，讲起咸鱼嘴严这个词 ，一下就愣住了 ，问我什乇意思。哩 ，这个词咱建瓯人听着可熟悉啦 ，但你要真问 ，嚯 ，预计不少外地仱也讲不清。安呢嘛 ，这事我可得好好给你话一下。
咸鱼嘴严 ，咱建瓯话里 ，就是讲一个人嘴巴紧 ，不乱讲事、不乱嚼舌根。这词嘛 ，像巷里面的老店一样 ，外貌简单 ，里头却有乾坤。为什乇用“咸鱼”来比喻？嚯 ，咸鱼嚯 ，腌过了 ，干巴巴的 ，嘴巴自然是闭紧的 ，讲起话来不会漏风 ，不像那些没腌过的工具 ，野水出来。你讲是冇是？
这个嘛 ，我后生时节就晓得 ，“咸鱼嘴严”是形容那些靠谱的仱 ，嘴巴比老巷里的石板路还稳当。特别是做生意的、传重要事的 ，嘴巴不严就亏大哩。安呢讲 ，你去咸鱼嘴严的人那里效劳 ，像去建瓯光饼店买饼 ，冇得担心出岔子 ，稳当得很。
咸鱼嘴严背后的门道 ，老货仔才晓得的事
诶 ，对哩 ，话到这里嚯 ，有个事我得跟你讲。咸鱼嘴严这词 ，在俺建瓯另有点文化秘闻哩。你晓得咱建瓯地界上 ，老早时节是茶商汇聚地 ，茶庄老板们啊 ，最讲究嘴巴严紧 ，冇得乱传价钱 ，冇得乱讲客户的事。咸鱼嘴严 ，就是他们这行的“职业操守”嚯。
我细伲时节听我公讲 ，他当年在茶市里做夥 ，遇到一个老商仱 ，嘴巴严得连茶叶的年份都只字不提 ，连对方茶庄的名字都不过传 ，怕讲出去让别人钻了空子。哩 ，咸鱼嘴严这词 ，就从他们那里传下来了。安呢嘛 ，这词厥后也用来夸那些懂分寸的人 ，未几嘴、不乱传话 ，像老街巷里的石狮子 ，稳得很。
偷偷跟你讲嚯 ，照我看哩 ，要练“咸鱼嘴严” ，有个诀窍：嘴巴严紧不可是讲少话 ，要害是讲实话。安呢嘛 ，话事时要看情况 ，冇须要讲的 ，就冇讲 ，须要讲的 ，就讲准。好比上回我带俺囝去买光饼 ，老板就只讲饼料的讲究 ，冇讲别的 ，安呢就对哩。
咸鱼嘴严的另一面 ，嘴巴严紧也有局限
不过嚯 ，我跟你话 ，咸鱼嘴严也冇全是好事。嘴巴野严的仱 ，有时候会被人讲“太闷” ，不懂和别人拉关系。好比你去老街巷买什乇工具 ，老板嘴巴太严 ，你问他价格 ，他就只讲“这个是这样” ，未几解释 ，搞得你都不晓得值不值。安呢嘛 ，嘴巴严紧是好 ，但也要看场合 ，讲得太少 ，反而让人不知所措。
最后跟你话一个后手问题 ，谜底也野简单嚯
你可能会问嚯 ，“咸鱼嘴严”的人 ，是不是都冇什么朋友？我跟你讲嚯 ，这纷歧定。嘴巴严紧的仱 ，反而最让人定心 ，朋友野多哩。但有个条件 ，嘴巴严紧还得讲得准 ，像建瓯光饼 ，外硬里软 ，这样才是“咸鱼嘴严”的最高境界。
标签：#咸鱼嘴严 #建瓯话事 #茶庄故事 #老街巷文化 #光饼哲理
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