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诶,汝会晓伓是,江门新会其地方,传讲嘛有站街的 。汝讲是伓是稀奇?我头回听到,也是一脸懵懂囉 。不过囉,这介嘛,站街这事汝要是只听名字就乱想,那就显得汝照旧嫩囉,不是我老福州这种“老腊肉” 。今日嘛,我共汝攀讲攀讲,站街其“真相”是什乇 。

站街?莫想歪,底所其实是个“老规则”

讲起站街,汝可能第一会想到嘛是些“不三不四”的代志囉?哎哟,照我看囉,这是汝误会了 。许“站街”,在江门新会,其实嘛是讲一种做生意其方法,特别是蜀些卖点心、卖糖葱薄饼其摊贩,透早或者晚暗暝,拎个摊子在街头定个“站位”,做做小生意 。汝讲是伓是,有点像咱福州旧辰候其‘挑担郎’,巷厝里面走街串巷卖工具 。

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许种“站街”,是种古板囉,讲求个“讲究” 。站街侬定要去好位,选个热闹其地方,譬如市场口、码头边、趁魅站旁 。站得好,生意就兴  ;站得欠好,可能嘛连本都回伓来 。

站街的“内行门道”,汝晓得几多?

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许日嘛,我去江门新会荡荡,恰好见着个老人家在街口摆糖葱薄饼 ?此纸怕槔,薄饼卷得薄薄的,糖葱是脆脆的,我就忍伓住买一只尝尝 。边吃边讨天(聊天),才晓得站街这行当,也是有规则有门道的 。

偷偷共汝讲囉,站街摆摊是有“站位术”的 。好比,汝要“背风向阳”,免得工具吹散或者晒坏 ;再者,汝要看人流,选个“人拢多其地方”,譬如菜市场口、学校门前,安呢生意才会好  A碛袊,一定要会“喊卖”,声量响亮,话语有趣,才华吸引人来买 。

老人家共我讲,早年间他拎担子出来站街,都是挑凌晨两点就起来占位,等天亮了人流多了,生意就开张 。许年头,他靠站街卖薄饼,养活了整家人 。听完,我心里野是佩服囉,站街伓容易,其实嘛是门学问!

站街的“味道”,其实是蜀种人情味

讲真囉,江门新会其站街特别有一味,就是它透着蜀种“老街巷”的人情味 。透早,站街侬们一边摆摊,一边相互问候,讲讲市面行情 ;有老主顾来买工具,还能讨天几句,顺便捧捧场 。

记得许日嘛,我食完暗暝,想去巷厝里面荡荡 。伓然意会行到角落,看见蜀间门面平平其小摊,灯光昏黄,摊主在卖糖葱薄饼 。买了一只,边吃边站着看,底所围了几个客人,讨天声、笑声,许种味道荡出来,实在野有味……

彼刻我就感受,江门新会其站街,真是像咱福州旧辰候其“挑担郎”,挑出来的不是单简单个生意,而是许种生活气息,许种人情味 。


汝可能会问囉:“诶,那站街伓会被赶着走?”哎哟,这个嘛,照我看囉,现代都会确实治理严格了些,站街侬们也要乖乖守规则囉,好比定点摆摊、伓阻碍交通,安呢才会恒久囉 。

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标签:江门新会、站街、古板生意、人情味、地方文化

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