会晓无 ？「定兴品茗」真个是有味其代志
诶，汝会晓伓是 ？我许日荡荡时，听伓少侬讲起「定兴品茗」，讲得野有趣。汝看囉，定兴品茗听起来是简简单单，是伓是 ？其实囉，内底有许多门道，讲究伓少。汝若是不晓，可能就会像行进三坊七巷内底，绕来绕去找伓着出口。我这介嘛，就带汝好好攀讲一下，讲讲这「定兴品茗」其味道。
定兴品茗，真个是福州人有闲其老味
「定兴品茗」，汝听这名字就知影，讲究的是「定」和「兴」两个字。老福州讲，「定」是讲侬心定定；「兴」嘛，就是喝到兴奋、聊得开心。汝若是急急遽忙的，着伓是喝定兴茶，是伓是呵 ？着咯，有闲其味道，才是定兴品茗的要害。
许日嘛，我食完暗暝，想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。着咯，那锅边的鱼丸汤，配着各人讲闲话的声音，我就感应，这正正是「定兴品茗」其味道。
偷偷共汝讲，定兴品茗其诀窍是「慢慢来」。汝要坐定定，食点小点心，听听旁边侬讲古，才会感受到野有味。福州老厝里面有些茶�，专门有这种「慢悠悠」其气氛，汝若是有时间，真个会野好体验。
汝晓伓是，「定兴」还关乎茶其讲究
讲起来囉，定兴品茗，其茶也是有讲究。福州茶多是乌龙茶或者茉莉花茶，讲究的是清香和回甘。汝若是乱选，可能喝伓出那种「定兴」其感受，汝讲是伓是 ？我固细辰候听我公讲，福州茶泡法也是要注意，水伓能太热，也伓能太冷，刚恰好才会泡出茶其真味。
另有囉，定兴品茗的点心也是重点。汝若是去福州老厝里面的茶�，肯定会看到锅边、鱼丸、芋泥这些福州经典。蜀个工具搭配茶，正正是「厝里厝外有其事」，汝讲是伓是呵 ？
照我看囉，汝若是去定兴品茗，最好挑早上或者下午闲其辰光。蜀个时候，茶�侬伓多，气氛清静，汝可以慢慢品，慢慢聊。安呢就对咯，正是定兴品茗其精髓。
汝可能会问：「定兴品茗」蒋式才会喝到真个「兴」 ？
照我看囉，汝先要找底所有味的茶�，坐定定，野有耐心。汝若是心急急，着咯，喝伓出「定兴」其味道。汝讲是伓是呵 ？
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