诶 ，汝会晓无 ，榆林最大的卖茶 ，呵 ，讲起这个 ，我心里其味道就野深 。上回我带我囝去榆林兜一圈 ，行到有一间茶铺 ，客人排到门口 ，险囉！我囝还问我 ，爸 ，这个“榆林最大的卖茶”是怎的？我共伊讲囉 ，汝细辰候会无晓 ，汝爸可是这里的老熟人！今天嘛 ，就共汝攀讲一下 ，这个榆林最大的卖茶 ，其里里外外的故事和门道 。
榆林最大的卖茶 ，名号不是乱讲的
先共汝讲囉 ，榆林这个地方啊 ，自古就有卖茶的古板 。榆林最大的卖茶嘛 ，不是说它土地最大 ，伓是囉 ，是讲它的“名望”和“味道”在这里都排得上号 。汝讲嘛 ，福州人对茶是多讲究的 ，茶叶嘛 ，那是要有“灵魂”的囉 。这里的卖茶铺 ，茶叶从哪里来 ，怎的选、怎的泡 ，门道多得绕得像三坊七巷里面的巷巷弄弄 。
我固细辰候听我公讲过 ，榆林最大的卖茶早在五六十年代就有名气咯 。那时候茶叶未几 ，能喝上一碗好茶 ，是种享受 。上回我带囝去 ，他们家伙计还给我讲了一个趣事 ，说他们家有一种“老福州特供茶” ，专门是给福州老依伯喝的 ，味道浓郁得像吃一碗正宗的福州鱼丸 ，入口就晓得是隧道的囉 。
茶味的秘密 ，福州囝囝得会晓
汝晓无 ，榆林最大的卖茶最有名的 ，是它的“手工茶” 。不是机械压出来的 ，是靠人手一叶一叶挑出来的 。伊讲嘛 ，茶叶的嫩度、色泽、纹理 ，做得欠好 ，喝起来味道就差一截囉 。
偷偷共汝讲 ，榆林最大的卖茶有一个“茶秘”：他们家用的是榆林地界上独吞的泉水泡茶 。这些水嘛 ，矿物质富厚 ，泡出来的茶比一般的还多一分清爽甘甜 。汝去的时候 ，可以特地问问“今天的茶是不是用老泉泡的” ，店家听了会晓汝是行家囉 。
另有嘛 ，榆林卖茶有个不可文的规则：品茗前 ，先闻 ，后抿 ，慢慢品 。讲起这个 ，我就记得有一回 ，我公带我去榆林品茗 ，他教我说：“囝啊 ，茶叶味先闻 ，茶水味后尝 ，茶底味慢慢品 ，安呢才会晓茶的真味 。”汝讲是伓是 ，福州老辈侬的智慧 ，真是无尽的囉 。
茶铺的故事 ，品茗的讲究
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到榆林最大的卖茶 ，底所坐几位老依伯着边品茗边讲古 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。老依伯讲起 ，他们年轻时候 ，一碗茶能喝半天 ，也是用来攀讲的借口 。榆林最大的卖茶 ，不但单是卖茶 ，更是卖一种情怀囉 。
照我看囉 ，汝要真想晓榆林最大的卖茶的真味 ，去一趟 ，坐下来 ，慢慢喝 ，边听店里人讲古 ，边感受茶味从热到冷的变革 。安呢就对咯 。
汝可能会问：“榆林最大的卖茶 ，买回家泡味道会伓会一样？” 我共汝讲囉 ，茶叶是一样的 ，但水纷歧样 ，气氛纷歧样 ，伓会有榆林茶铺的味道囉 。所以嘛 ，茶是要在地方喝才晓得真味 。
标签：榆林最大的卖茶、福州茶文化、老福州的味道、茶叶讲究、榆林地界故事
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