诶 ，我共汝讲囉 ，最近福州这茶文化热得像夏日其蒲城街头一样 ，啥侬都要讲茶� Ａ碛腥宋饰遥骸笆Ω蛋� ，汝晓无 ，这个吉安品茶事情室究竟是蒋式回事？”许时我就想起我前几日去那边逿逿的经历 ，今旦就来共汝攀讲一趟囉。
讲讲吉安品茶事情室 ，它的“门道”野有意思
吉安品茶事情室嘛 ，许地方不是底所大门口挂着金字牌匾、外面排长龙那种茶�。它就藏在福州其巷巷弄弄里 ，似乎藏着的老福州厝一样。许间地方野有福分 ，品茗坐着就像回到细辰候时节 ，和家里阿嬷在灶台边品茗吃芋泥糕那种感受。汝讲野野？
它的茶叶嘛 ，都是讲究的。听他们老板讲 ，许茶叶不是普通的街边货 ，那是随处讨海走市面选出来的。乌龙、红茶、白茶都有 ，最着名是他们家的“老枞水仙” ，喝一口 ，茶香走鼻孔直透后脑勺 ，真叫一个“爽气”。
我偷偷共汝讲 ，汝去吉安品茶事情室 ，头一趟最好点他们的“吉安老茶” ，特别是用紫砂壶泡出的老枞水仙 ，那味道像福州的“锅边糊” ，越品越有味。泡茶时一定要慢慢来 ，不要赶着喝 ，茶要透气 ，香才华放出来。
品茗也有讲究 ，细细来 ，才是老福州的风姿
许日我坐下时 ，老板就跟我讲：“品茗嘛 ，莫急 ，汝晓福州人有句话叫‘慢工出细活’ ，品茗也一样。”我看着他那茶盘 ，茶盘上头摆着几件小小的茶具 ，像极了老福州人过日子的精细劲。第一泡茶水嘛 ，汝晓无 ，是要倒掉的 ，叫“洗茶”。第二泡才真正开始喝。
品茗时节 ，老板还教我几招：“汝喝之前 ，先嗅一嗅 ，茶香闻究竟 ，才晓味道正伓正。喝一口 ，含在嘴里 ，莫急着吞 ，先让茶汤在舌头上转一转 ，感受它的甘甜和回甘。”汝讲是伓是 ，许种讲究 ，只有在福州才会有。
外地话体：我后生囝时节 ，品茗讲古其时光
许日我坐吉安品茶 ，老板讲古 ，我就想起我后生囝时节 ，阿公常带我去东街口品茗。许种老厝里面 ，摆几张木桌 ，几个茶壶 ，老依伯们坐着讲古。品茗嘛 ，伓是为解渴 ，是为讲情意。如今吉安品茶就给我许种感受 ，情意和味道都够老福州。
品茗嘛 ，伓光是喝 ，还要“听”。听茶水冲进壶内的声音 ，听茶香慢慢散开的声音 ，听身边人讲古的声音。吉安品茶事情室 ，许种“听茶”的味道 ，野有福州味。
尾声：吉安品茶事情室 ，汝也要去试试
闲话讲差未几了 ，汝若问我：“师傅啊 ，下回去吉安品茶事情室 ，要注意什乇？”我会共汝讲：“带上一个好朋友 ，莫自家去 ，品茗嘛 ，是讲情意的代志� Ａ碛邪� ，莫赶时间 ，品茗最忌急急遽忙 ，茶味都走掉了。”
去福州品茗 ，去吉安品茶事情室感受老福州的味道 ，安呢就对咯。
标签：吉安品茶事情室、福州品茶、老福州味道、品茗讲古、茶文化
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