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诶，汝会晓伓？最近有个地方野着名，就是啥“呼伦贝尔品茶茶�论坛”，听起来像什乇大北方的地方。其实嘛，伓是北方的，是咱福州人自己弄出来的！我上回带我朋友去兜了一圈，才发明里面门门道道真是深囉，安呢我今旦共汝攀讲一讲。

一杯茶，一桌闲话，呼伦贝尔品茶茶�论坛的“真味”

汝有去过“呼伦贝尔品茶茶�论坛”无？它不是什乇大酒店，也伓是普通茶�哦，是一个专门伓同人攀讲、交流茶文化和生活趣味的地方。听名字嘛，是伓有点像大草原那边的调调？其实汝一旦走进去，就会晓它是地隧道道的老福州味！

讲起这个地方，它的门面是伓起眼的，连招牌也没啥花里胡哨的工具。但一进去嘛，实在是“有味”——不但单是茶的香味，更多是人情味。许日我带朋友去，刚坐定下来，旁边一位老依伯就主动共咱攀讲起来：“汝们也是来讨茶趣的呵？来来，试试许种老白茶，正港的福州老味！”汝讲，这种随意的互动，伓正正是咱福州人的味道嘛？

品茗也有讲究，呼伦贝尔论坛的“茶道规则”

讲到品茗，汝可能讲，茶嘛，泡来喝就可以了，还能有啥讲究？但呼伦贝尔品茶茶�论坛的“茶道规则”就让人晓得，品茗是有“秘闻”的。好比嘛，他们泡茶有一套自己的程序，叫“清水三泡”。第一泡是洗茶，第二泡才是真正的入口，第三泡是品味的要害——每泡都差别，汝晓伓晓？

照我看囉，汝去呼伦贝尔论坛品茗，最重要是“伓急”。茶水一泡一泡来，汝就慢慢喝，慢慢品。品茗的时间，就是汝让自己慢下来的时间。老依伯们讲，“伓急者，茶味自来”，安呢就是品茗的真谛。

另有一个规则嘛，就是“茶无贵贱，味在真心”。啥意思？就是说，无论汝喝的是平价的绿茶，照旧高等的岩茶，只要汝用心去感受，就能喝出它的好味。许个规则嘛，其实也像咱福州人做人——不管是讨�Ｕ站勺龃�志，都要循分踏实，把心放到正地方。

老福州的“茶�文化”，在论坛里重现

讲到茶�囉，汝可能晓，已往老福州的茶�是做啥的？伓单单是品茗哦，照旧个“社交场合”。过去我阿公讲，许些老茶�里头，常有人拿着报纸念新闻、讨论大事，甚至另有人摆棋局，讲天南地北的故事。呼伦贝尔品茶茶�论坛嘛，就把这种老茶�文化给“活化”了。

他们有时会办运动，好比茶艺演出、讲茶文化，甚至另有“茶人故事会”。上回我去听了一场，一个老茶师傅讲他从小跟阿公学泡茶的经历，听到最后，整个茶�里头的人都拍手，真是感人囉！

汝要去感受许种气氛，最好选周末下午，茶�人多的时候。汝点一壶茶，随便找个位置坐下，听听旁边的人讲闲话，安呢才是真正的老福州味道。我有时讲，呼伦贝尔论坛嘛，不是去品茗，是去“听人讲故事”。

那汝可能要问啦，呼伦贝尔品茶茶�论坛这名字，究竟是从哪来的？嘿嘿，这个嘛，我也问过他们老板。老板笑笑讲：“呼伦贝尔是草原，辽阔无边，茶�嘛，也是一个让人松开、舒展的地方。安呢取这个名字，汝讲像伓像？”汝讲，是伓很有意思呵？

#呼伦贝尔品茶茶�论坛 #福州茶文化 #老福州味道 #茶�故事

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