诶 ，我共汝讲囉 ，莆田单面街这条巷子 ，真的是一经热闹得像福州三坊七巷其样囉。汝讲是不是？上回我听人讲“单面街拆掉咯” ，我心里真是怪舍不得。单面街那种味道啊 ，不是讲单单吃上一碗面就了事 ，它背后另有一大堆讲究和人情味 ，汝晓无？
以前许条单面街 ，早晨四五点钟就开始热闹起来 ，锅边、面线、扁肉汤……一碗碗从灶台端出来 ，热气腾腾。许日我还记得 ，我阿公时节有讲 ，单面街不是随便叫的 ，单面囉 ，是讲“简单种类的面” ，以前专门煮一种“莆田古板面” ，面条细细的 ，汤头清清的 ，带一点点咸味中带甜 ，汝懂伓懂？正正是老莆田人的口味！
单面街“无”了 ，味道还在
着咯 ，现在单面街无了囉 ，要找许种味道 ，汝可能要费点心思了。但我共汝讲哦 ，许种古板面味道 ，照旧有人延续下来。汝要是真心爱吃囉 ，可以去莆田周边一些老巷子里找找。譬如涵江、黄石 ，许厝地方另有些老依伯老姨妈家里开的小摊 ，味道很接近单面街的囉。
偷偷共汝讲哦 ，我后生囝时节去过涵江一个小巷子 ，叫“鳌山脚” ，有一家面摊 ，许家阿婆煮的面 ，汤头特别清甜 ，面条滑溜溜 ，和单面街其味道真是有得一拼囉！汝去的话 ，记得早一点 ，过了早晨九点可能就没了！
另有哦 ，有些“伓正经”的餐馆囉 ，标榜“莆田单面街风姿” ，但其实味道差得远 ，可能放太多调料咯 ，汝吃了会觉得怪怪的。所以啊 ，找味道 ，照旧得靠自己用心去摸索。
吃面 ，不可是吃味道
讲到这 ，我又想起一件事。吃面囉 ，不可是吃味道 ，照旧一种“会晓生活”的态度囉。我阿公以前讲 ，单面街的面条之所以受接待 ，是因为它简单、实在。生活嘛 ，有时候就像一碗面 ，清汤白面 ，看似简单 ，却有条理。汝讲是不是？
所以啊 ，莆田单面街虽然没了 ，但它的精神还在。那种简单又庞大的味道 ，那种人情味囉 ，照旧可以在莆田各个角落找到的。只要用心去找 ，总会有惊喜囉！
后手问题：单面街的锅边和福州锅边比 ，哪个更好吃？
照我看囉 ，各有千秋。福州锅边讲究锅气 ，莆田锅边讲究汤头 ，汝想尝尝纷歧样的 ，就去莆田找锅边汤喝喝看囉 ，别有一番风姿哦！
标签：莆田单面街、古板风姿、锅边汤、老地方、福州味道
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第二阶段距今2140万年至1940万年 ，针叶—落叶阔叶混交林以松、桦木和壳斗科为主 ，向高地延伸 ，而懊魅针叶林收缩 ；沿着河流和湖泊 ，桦木和榆木的种群数量增加 ；蕨类植物在林下大宗滋生。在远离湖泊的草原上 ，麻黄、白刺和藜科植物不绝扩张 ，标明外地干旱加剧。与第一阶段相比 ，第二阶段气候更温暖、更干燥。研究揭示这一阶段经历干湿条件之间的波动：在距今2040万年和2010万年可能爆发了两次突然的湿润事件 ；突然的干旱事件可能爆发在距今2130万年和1960万年。
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