诶,汝会晓无,最近我后仔到新乡健康路小巷子荡荡,咱福州其味道还在囉!讲起新乡健康路嘛,外地侬第一想法可能是“哦,健康路是商业街”,其实哦,真正有味道的地方,是蜀条巷子咯!
许多外地侬来福州,只晓得三坊七巷,讲健康路只晓得大品牌的打扮店、鞋店,伓晓这条路的“后巷”其实才是福州真味的藏身之地。哦,我共汝讲,这小巷子嘛,走进去囉,才晓得啥叫“老福州生活的烟火气”。
巷子里头,吃喝才是正经事
新乡健康路小巷子哦,乍看其实伓起眼,头尾可能就几分钟就行完,伓过,汝若是野会吃的福州侬,就会知影这里是个“藏宝阁”。
先讲吃的囉!入了巷子,最吸引我的,是许间锅边摊。锅边嘛,汝知影无?那可是福州古板的早餐主角。以前我阿嬷讲,福州锅边要吃得好,要害是“锅巴”囉。蜀间巷子里的锅边摊,锅巴煎得焦脆,汤头嘛鲜得像刚从闽江里捞的鱼煮出来的。汝讲是不?
偷偷共汝讲,巷子里有一家锅边摊,叫“阿春锅边”,在巷尾。汤头加了虾油,别处伓会有。汝若去,记得讲“多加锅巴”,才有味。
除了锅边,那巷子里另有一间面线糊摊头,汝若是觉得普通面线糊伓够意思,这摊的糊里会加一些“炒蛏肉”,汤头就特有海味。吃完后,旁边另有卖花生汤的,甜而伓腻,许是“老福州甜品的标配”咯。
巷子外头,老福州的闲散
讲到这巷子嘛,除了吃,伓能伓讲这里的生活气息。汝去那边荡荡,就会看到许多老依伯坐在小板凳上,下棋、品茗、讲闲话,蜀种气氛,真是让人纪念以前福州的“慢生活”。
有回我带我孙囝去逿逿,他看见一间老店的招牌,写着“福州手工漆器”。他问我:“阿公,这什乇工具?”我就跟他讲起以前福州的漆器多有名,还嗣魅这漆器店里头卖的工具,都是手工做的,放在家里,就是一件“有福州味”的安排。汝若是外地人,要带什乇土产囉,蜀间漆器是个不错的选择。
许日我孙囝挑了一件小漆器,花了三十几块钱。我跟他说,这工具虽小,但抵得上一碗福州鱼丸,因为它有福州的“灵魂”。
巷子里野有味,伓会晓的别乱走
汝以为新乡健康路小巷子就只有吃喝?伓是囉!巷子里另有几间伓起眼的小书店,里面有卖许多福州外地的书籍,特别是福州老照片集,另有一些外地作家写的故事书。许是“爱福州”的人必去的地方。
不过哦,汝去逿逿时,要特别注意,有些巷口会有小商出售些“福州特产”,但其实伓是福州外地的工具,是外地货。像什乇“福州老酒糖果”,其实是外地人做来骗人的,买之前就问好店主,“汝这是不是福州自家做的?”
哦,好咯,今日共汝讲的,就到这。汝可能会问:“这巷子另有什乇讲究?”我共汝讲囉,巷子这介嘛,最好的时间是早晨和黄昏去,早晨可以吃锅边,黄昏可以感受那种老福州的“静”。汝若有时间,自己去探探看,才会知影我讲的是不是对。
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