来源：起网名，作者： ，：

最近有趣咯，些许人说“一品阁论坛”是啥新茶�

诶，汝会晓伓

？最近好些侬（人）问我：“老伯�。∪暧腥ス�‘全国茶�一品阁论坛’伓

？”我第一听着，心里险囉：“佬厝其（老地方的）茶�会更名

？”厥后才知影囉，原来他讲其是一个网上的论坛，专门让人攀讲茶�文化、品茶心得、古早故事其地方。

他个名字啊，“一品阁”，着实有点意思。福州的茶�嘛，大大都还都叫“春风”、“迎客”之类的，听着野温和。“一品阁”呢，听着就高头咯，有点“品味之上”的意思。着咯，汝讲是伓是

？

茶�论坛的门道，福州侬自家也有话讲！

其实讲起茶�囉，福州侬对茶那是大讲究的！从古早囝时节开始，茶�就是底所攀讲、做买卖、听故事的地方。汝知影伓

？福州茶�的历史，其实可以追溯到唐宋时期，叶子带点香，水要滚透，茶具要洁净，拢是规则。依我看囉，“全国茶�一品阁论坛”这名字，倒也算贴切——汝看，茶�的文化就像一品阁，讲究品位，也讲究门道。

茶�文化的“福州味”

汝知影伓，福州茶�有个特别的规则，叫“留席”。啥意思呢

？就是着你坐着品茗，朋友来了，你自家可以跟老板讲：“留席。”然后去忙别的，朋友到了还能接着坐着喝。彼种“人情味”囉，现在许多地方都无咯，汝讲是不是

？

偷偷共汝讲：福州老茶�最“有味”的时候，照旧早上五六点，天刚亮，锅边糊的香味就飘出来囉。趁着人少，点一壶大红袍，配两粒鱼丸，听听旁边老依伯共厝边侬讲古——彼刻才晓得什么是真正的“福州味”。

论坛里的故事，绕来绕去竟然像三坊七巷

“全国茶�一品阁论坛”嘛，其实也是个好玩的地方。我上回逿逿（闲逛）进去，嘿，底所都是各地侬攀讲茶�故事。有人讲广东的早茶，有人讲杭州的龙井，有人讲云南的普洱�

？墒菄�，最让我惊喜的是，有侬还特地写了福州茶�的古早规则。好比有篇文章讲“茶点搭配鱼丸的来历”，说是清朝时节，有个老庖丁把鱼丸当点心端给客人，结果大受接待，厥后就酿成习俗囉。

汝看，是伓是像三坊七巷里面的巷巷弄弄

？绕来绕去，总能绕回一个老地方，找到点老故事。

攀讲讲到这，来个总结吧

总得来讲囉，这个“全国茶�一品阁论坛”囉，虽然它是个网上地方，但我觉得囉，它其实还挺有点“老福州味”的，不是品茗自己，而是彼种“攀讲”的气氛。茶�文化嘛，原来就是为了让侬有地方闲坐、共侬讲闲话的，是伓是

？

提个“后手”问题，给个“老依伯”谜底

问题：“论坛里面攀讲的茶�故事，哪篇最值得看

？”

老依伯谜底：“若汝是福州其侬囉，先去找找蜀个‘福州老茶�规则’的帖子。共汝讲囉，彼篇文章讲得，野像我后生囝时节听阿公讲古的味道。”

贴几个“标签”

• 全国茶�一品阁论坛

• 福州茶�文化
• 茶点与闲话
• 一品阁的品味
• 老福州的味道

《品茗的微信》

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